祖宗们拿刀逼我做菜

祖宗们拿刀逼我做菜 第141节(1 / 2)

涛子点点头,“可以的,不过要小心池塘,以及不得损坏物品。”

众人一听,就麻溜的起身四处看看。

清欢园中今早换了一批花,如今正是好看的的时候。

除此之外,池塘边上还有许多小小河灯,不少食客蹲在岸边,点燃一个河灯后送入池塘中。

不一会儿,倒映着暗蓝天空的池塘漫起点点星火,璀璨如繁星。

人一多,清欢园中就热闹非凡,孙宝宝她们在厨房中,也能听到外头的动静。

“滴答滴答……”

七点钟一到,孙宝宝往门外催一声:

“来拿糟鹅掌啦!”

“椒油莼齑酱!”

“胭脂鹅脯!”

……

“上菜!”

第109章 宴会(二) 注:本章含大量菜品制作与……

食客们在七点整时已全部做好, 园中房间多窗户,此刻便将所有窗户全部打开。

房间内的环境很复古,张天觉得和他在古代园林博物馆中看的差不多。

这里的摄像机摄影师也挺多的, 这会儿待在角落, 正在低头私语。

张天坐在船舫的这个房间,房间内有两张桌子, 共有十二位客人。

他们从五湖四海全国各地而来,彼此之间都不认识, 可就是因为不相熟, 反倒能够谈天论地、畅所欲言。

而且饭店在安排座位时,应该是废了心思的,像他这间房,没有老人,全都是年轻人。

张天的旁边,就分别坐着一个女生和一个男生。

那女生长的很漂亮,不管是衣着还是发饰,都特别得体。而且张天瞧她穿着衣服也十分自然,便猜出她或许是汉服爱好者。

而另一边的男生, 有些拘谨,看着岁数不太大, 别人说话的时候他也不插嘴,只端正坐好,应该是个学生。

张天特别善于观察其他人, 桌子上还有一个社交达人,她进入房间后跟每个人都聊了两句,反正她一开口说话,整个房间所有人的注意力都会放在她身上。

形形色色的十二个人, 聚集在一个房间中,从陌生到都能说上几句话,聊熟后甚至能交换微信,这看似容易,却又很不容易。

“咱们这叫什么,就叫有缘!”那位一开口就像说相声似的女孩站起身来,摄影师立刻悄悄地把镜头怼向她。

“自我介绍一下,我呢天津人,还在上大学,很高兴能和大家相遇在饭店!刚刚我问了一圈,咱们这十二个人中只有我一个是天津的,原本我或许不会有机会和大家认识,可咱们偏偏就有缘千里来相会了!所以咱们就聊起来,就一块儿说说,都一块聊聊天!”

这女孩话音刚落,鼓掌声响起,紧接着你一句我一句的,气氛顿时热闹不已。

李导见这场景很是高兴欣慰,他就最想要这种感觉,必须得是热闹的!

他又看眼钟表,身子慢慢坐直,然后对众人道:“都注意了啊,菜已经出来了,用点心,就一次机会。”

说完,有些镜头开始移向上菜所要经过的地方。

没一会儿,就见几人从厨房鱼贯而出,全部人手上都托着菜,到了一个岔路口分散开,走向不同的房间。

首先上的是糟鹅掌。

糟鹅掌摆盘十分精致,油光酱黄的脱骨鹅掌整齐的码放着,用黄酒、白糖以及香糟调过的香糟汁浇在鹅掌之上。

而鹅掌的旁边,是黄瓜切成薄片摆成的花,又有去核红樱桃点缀,几种颜色相合相配,外表美观,还能勾起食客的食欲。

在所有人都没来得及再闻闻它的味儿时,下一道凉菜又上桌了。

椒油莼齑酱,其实就是凉拌莼菜,而莼齑,就是莼菜茎。

莼菜茎粘液多,必须先洗干净焯水煮熟后再清洗一次,等完全干净了,就剁成小碎丁,放入食盐椒油葱姜末搅拌均匀腌制。

紧接着是胭脂鹅脯和水晶脍。

胭脂鹅脯众人都熟悉,这道菜从古流传至今,许多餐馆还在售卖。

其颜色红亮,就如胭脂一般,而且这几块肉瞧着就厚实,闻着还有淡淡香甜味儿。

而和胭脂鹅脯相反的是这水晶脍。

这道菜还有一个别名,唤做“醒酒冰”。

不过名字再怎么雅,其实人家就是一道凉拌鱼冻!

鲤鱼汤在放冷之后凝结成冻,而后把冻切成块状。因为鱼冻切完后透明如水晶,口感又极为冰凉,所以把它称为水晶脍。

水晶脍的颜色恰好和胭脂鹅脯相反,上桌后,一个瞧着浓油赤酱,一个看着清清爽爽,形成鲜明对比。

这四道凉菜用极为精致的盘子所装,且分量都不小。

等凉菜上完后,茶酒便接着上桌。

先是孙宝宝炒了好几个月,才炒出来的水仙。