开局一把刀

第186日(2 / 2)

“嗯。”

“你这个算是后期,虽然痊愈了,也应该养养,不然可能有后遗症。”温迪嘀咕。

黑毛立马抬头问:“那吃什么?”

“不是食补,换个。”温迪严肃地说,“你需要药浴。”

骨折后期,患者已经开始骨痂的生长,除了需要继续食用营养价值高的食物外,可以用中草药进行局部药浴,以消除内部淤积,避免落下类风湿。温迪没有中草药,但也想做个药浴,而且不是局部,是全身,反正是避免类风湿嘛,她有别的配方。

首先煮一铁箱的水,准备五块姜,切成姜片放入,煮好姜汤后倒入浴缸里,再倒入开水,然后兑雪做成温热的药浴水,再倒入半盆白酒。黑毛站在浴室外面忧心忡忡,一脸不想进去的抗拒。

温迪催了半天他才扭头问:“你不是要煮我吧?”

“……我煮你干嘛?”

“这个看起来就是汤底啊。”黑毛担心地问,“你是不是要涮我?”

“没没没,你放心,人肉是酸的我不爱吃。”

黑毛这才不情不愿地进去。

过了五秒,浴室里突然爆发大叫:“你怎么知道人肉是酸的!?”

温迪才不理他。

爱咋想咋想,这么爱脑补,吓死他活该。

她庆幸自己没放白胡椒粒——虽然她真的很想,但要真放了,估计就真劝不住了。

姜汤+白酒+白胡椒粒,她看她也馋。

馋了。

午饭是白萝卜骨汤,咖喱饭,咖喱煎豆腐。

“我怎么觉得豆腐都吃不完……”温迪边吃边跟黑毛抱怨。

“吃不完就多做几次吧。”黑毛说,“我觉得我吃不腻的。”

“那是因为你吃得不多,而且每次我都换了做法。”温迪叹了口气。

可她已经快要吃腻了。

温迪吃完饭都没心情,躺回火炕上发呆,完了又爬起来拿着笔在纸上写写画画。

豆腐。

豆腐。

豆腐。

唉她真的好想吃臭豆腐……温迪沉默地偏着头,把下巴磕在手臂上,拿着笔在纸上重复地画正方形,是臭豆腐的形状。画完了平面不满意,又要画立体的样子,画出个方块格绝对不对劲,臭豆腐扁扁的,哪有这么厚?这是个立方体。于是她准备重新画一个,刚要动笔,眼睛就停在立方体上不动了。

这玩意怎么看着有点眼熟。

霉豆腐?腐乳?不,是另一个也长这个形状的东西。是豆腐。

干豆腐?豆腐干?哎呀叫什么来着……

油豆腐!

温迪突然想起来了。

她立马爬起来,进储藏拿出一盆豆腐。

“做什么做什么?”黑毛兴奋地站旁边看。

“给我让个位置。”温迪把木盆放料理台上,开始处理,把豆腐切块,大小一致。油豆腐需要的切块大小比腐乳大一些,但也不能过大,稍小才能在使用时较容易入味。温迪准备一锅花生油,烧热后将切好的豆腐块放入,油的分量要比较多,能盖过下锅的豆腐。豆腐较脆弱,所以刚下锅的时候温迪不敢翻动,免得豆腐块在翻动的过程中碎了。

等到豆腐块被炸成金黄色时才可以动手将它们翻动,使豆腐每一面都能接触到热油。

将豆腐炸到四面金黄色,即可捞出沥油,沥干表面的油后可以存放在木盆里。

油豆腐表面金黄,非常柔软,撕开来里面是连纵绵密的软白豆丝,虽然是炸成的,但并不是酥脆的口感,就像它表面一样较柔软有嚼劲。它很容易入味,适合炒更适合煮汤,尤其适合做麻辣烫,能够吸饱汤汁。温迪就很喜欢麻辣烫里的油豆腐,煮好后用它蘸满汤再嚼,一嚼满口汤,内部的豆丝口感软嫩,咬开个口子后它就像个小口袋,用筷子夹着它可以舀碗里的汤喝。

又辣又爽口。

日料里的福袋寿司,其中的“福袋”就是用油豆腐制成。简单来说就是油豆腐包食材。

晚饭温迪又煮了一碗麻辣烫,主食是红薯粉,加了半碗油豆腐。

她终于又想到一种消灭豆腐的方法……

温迪越想越有胃口。