覃秀芳愣住了，她完全没想到过这个可能：“老板娘，你们的饭食供应不是都取消了吗？”

老板娘摆手：“我这不是人少吗？懒得折腾，你自己看吧，要接我就去回他。”

送上门的赚钱生意焉有拒绝的道理，覃秀芳正愁没办法开辟新的赚钱路子，老板娘就给她送上门来了，当然要接。

覃秀芳直接把装盘还没来得及动筷子的回锅肉推了推，问老板娘：“这一盘菜要不要，多少钱？”

这下轮到老板娘错愕了：“这不是你自己的午饭吗？”

覃秀芳笑盈盈地说：“对啊，不过客人最大，我可以先卖给他，然后再重新做一份给自己。”

头一次遇到赚钱狂魔小丫头，懒懒散散的老板娘有些说不出话来，憋了几秒才说：“随便你吧！”

覃秀芳算了一下成本，蒜苗和豆豉都很便宜，因为肥肉会出油，这个菜也没用到什么油，调料加起来值不了多少钱，最贵的是肉。现在肉要二十几元券一斤，这里面的肉大概有三两左右，成本在十块左右。

“二十元券一份吧，不过我今天没蒸米饭，只有玉米窝窝头做主食可以吗？”

老板娘斜了她一眼：“不是缺钱吗？25块一份，爱吃不吃，不吃拉到，单独做很费功夫呢！”

覃秀芳想朝老板娘竖大拇指。

“我听你的。”

她跟着老板娘将饭菜端到了旅馆，直接报了价，问那房客要不要。

听说25块一份，房客有点嫌贵。老板娘拿起筷子，递给他：“你尝一块回锅肉再说贵不贵。”

吃完后房客眼睛一亮，他口味比较重，这道菜尤其符合他的胃口。

“成，我要了。”他非常爽快地掏了钱。

一眨眼就这么赚了十几块，覃秀芳不禁感叹，难怪后世大家都想进城呢，城里虽然花钱的地方多，但赚钱的地方也多。要在乡下，这盘肉别说25了，15都很难卖出去。

“回神了，人都上楼了，想什么呢？”老板娘素白的手在覃秀芳面前晃了晃。

覃秀芳回过神来，笑着说：“谢谢老板娘帮忙。”

老板娘慵懒地打了个哈欠：“不用谢我，跟我没关系。不过你要不要在旅馆门口挂个牌子，写上一日三餐要供应些什么吃的，这样有客人想吃的话，可以提前预定，你也好准备材料。”

这倒是个好办法，覃秀芳自然答应：“谢谢老板娘，麻烦你了。”

计划是提了出来，但具体怎么做还得思考协商。

覃秀芳整理出了一些她比较拿手，食材又很容易买的菜谱，然后跟老板娘商量过后，决定每顿饭两个菜，早上是小菜，中午一荤一素。每天傍晚将第二天的菜单挂在旅馆进门右侧，有意向要点餐的客人提前去柜台交钱，这样避免准备了食材没人吃浪费。

虽然这样可能会导致卖的菜少很多，毕竟不少人习惯了临到饭点才想着吃什么，但总比准备了一堆菜卖不出去强。

只是到写菜单的时候覃秀芳犯了难：“我不会写字，这个恐怕得麻烦老板娘了！”

其实她会，但她会写的是简体字，现在还是用繁体字，而且她以前没上过学，也不能透露自己会写字这事，否则哪天被人怀疑成敌特分子都没法解释。

覃秀芳琢磨着自己还是得找个地方学习点文化，没文化将来能当一辈子的纺织女工都不错了。

但重活一辈子，她显然不甘心自己就这样。

先看看旅馆这边的情况吧，要是这门生意能稳定下来，那她每个月的收入就不少了，经济压力没那么大，也可以喘口气了，到时候找个学堂跟着学学怎么写繁体字，免得又当文盲。

等有了学历，过几年不能做买卖了，她就找个厂子或是单位，转变成国家干部或者厂子的工人。所以要想在城里立足，将来有点前途，书是一定要提上日程的。

老板娘很好说话的同意了，因为这个钱她也有份。覃秀芳坚持，每卖出一份饭，旅馆从中提一块钱，毕竟老板娘还要帮着收钱，登记客人点的饭食，总不能让人家做白工。

老板娘让她男人弄了两个小木板，在上面用木炭写上每天一日三顿供应的食物和价格，然后还在进门另一侧空着的地方摆了两张桌子，客人也可以来了直接在这里吃饭。

一切都准备好了，当天傍晚他们就将牌子挂了上去。

第二天的早饭标配是，一碗白米粥，两个肉包，一份榨菜，十元券。

牌子挂出去后，到了晚上都没人点，覃秀芳有点失望又不是很失望，因为她这个早餐单一了点，没有特色，价格也不便宜，没人买很正常。

既然没人点单，她也就没揉面准备食材，早早就睡下了，第二天继续去卖豆花。

倒是午饭和晚饭有人点单，就是那个第一天那个要吃回锅肉的男人。

覃秀芳摸出了他的口味，他这个人口味偏重，在问清楚她要吃辣椒后，次日她直接在做豆花的时候，舀了一瓢豆花压成豆腐，中午给他做了一个麻婆豆腐，花椒加得少，主要是辣和咸。

这种味道可能许多人并不喜欢，但他却吃得极其过瘾，直呼覃秀芳厨艺好，说得覃秀芳都不好意思了。

可能是有了他这个活招牌，而且他每天都在店门口吃得津津有味的缘故，点餐的客人渐渐多了起来。

覃秀芳也开发出了其他花样，主食由单一的米饭增加了馒头花卷，隔一天吃一次面食。早餐的种类也跟着增加，红薯饭、南瓜粥和馒头、面条搭配，主食花样不多，多的是小菜，这样做起来更简单省事。

她用自己做的豆腐做了豆腐干，凉拌一下，早上就是一道非常下饭的小菜。不光是旅馆的客人喜欢，就连部队的人也很喜欢。她有次做了两竹筒去给他们当福利，当场就被瓜分完了，尤其是吴峰，更是问了覃秀芳好几次，能不能弄点去卖。

覃秀芳答应了，但一直没腾出时间。因为上次那个老婆婆来找她了，覃秀芳直接问她买了二十斤豌豆，二十斤胡豆，三十斤豆子，并且还每个坛子两块钱的运费，让她儿子帮忙送十五个大小不一的坛子过来。

以后想省事一点，这些坛坛罐罐必不可少，比如豆瓣酱、酸菜、榨菜、咸菜这些都要准备起来，早餐做饭的时候都可能用到，能省不少功夫。

这堆坛子送过来，光是洗刷消毒晒干都得费不少功夫。

这天中午，覃秀芳做好了旅馆客人的饭后就开始在门口刷这一堆坛子，还没弄完，吴峰就找过来了。

“覃秀芳同志，你这地离咱们营地很近嘛。”吴峰以前听她说过，她就住这边，开始还以为是住旅馆里，问了老板娘才知道是旅馆后面。

覃秀芳看到他有点意外：“吴峰同志，你怎么来啦？快请坐。”

她进屋拉了只凳子出来。