许愿餐厅并不想爆火

许愿餐厅并不想爆火 第84节(1 / 2)

每年九月份的亲子互动会,十月初的国庆联欢、下旬的运动会,十一月的校庆,十二月的圣诞联欢会和年底互动……等等。

每次都需要糕点。

确实是笔大单子,难怪要招标。

青叶幼儿园实行小班教学,小中大三个班加起来也才54个人,就算加上当日的家长、教职工,也就100来个。

而小型糕点的话,后厨的大烤箱每次都能烤200枚上下,一天也就忙活完了。

过去一段时间内,廖初又陆续招聘了两名服务员,还有两个在后厨打下手的。

现在客人不太用他招呼,后厨洗菜、布菜、收拾厨具等活儿也不用他干,客人虽然日益增多,反倒更轻松了。

区区一个月一两次的糕点订单,算不了什么。

员工多了之后,廖初就把最先入职的关文静提成小组长,让她负责迎来送往和大堂活动。

每月还多加了300块钱工资。

关文静高兴得不行,还特意打电话给爸妈报喜,说自己升官了。

下午廖初带着果果回餐馆,路过房屋中介时,想了下,进去要了几份资料,通过微信发给了余渝。

他已经考虑在这个小区买房了,之前方方面面考察过很多次,感觉确实不错。

余渝很快回了个谢谢,还顺便带了两张车库的图片,外加一个上吊的表情包:

“今天是三楼水管堵了,所以……又漏了……”

廖初点开一看:

纵深向的车库内部还满是水渍,甚至有几处墙皮都被泡掉。

确实不能继续住了。

第45章 葱油饼 卷凉皮

完成第二次职员扩招后,廖初给自己算了一笔账,关于寿命的账。

现在餐厅只开放一楼,扣掉厨房、卫生间和柜台的空间,一共有大小合计18张桌子,最小的坐两人,最大的坐六人。

但实际经营过程中,并不是每群来吃饭的顾客都恰恰是双数。

平均下来,每日差不多有将近四分之一的位置空着。

现在餐厅的经营比较稳定,每餐都能保证翻台两次。

再加上早餐带走的……

廖初简单统计了下,店内加店外,每日至少能招待食客约360多人次。

不过这里面至少有一半是熟客,每天两顿甚至三顿都在店里解决。

而每人每日满意值上限为10,无法重复刷分,所以只能算个人,而非人次。

那么,实际上每天能提供满意值的差不多就是240人左右。

如今信仰之力上升,大家的满意值也跟着提高。

但有利有弊,因为生意火爆后时常需要等位,也经常有急躁的客人为此迁怒。

但平均下来,差不多也能有8左右。

估算下来,他几乎每天都能赚取两个半月的寿命!

扣掉日常琐事、放假不营业以及意外情况,就照每年实际营业9个月好了。

那么照现在的速度,就算不扩大经营,他只要再努力工作两年,就可以完成长命百岁的目标。

比预想中的快很多。

“那如果百年封顶之后,满意值会怎样?”

廖初问系统。

“就没有实际作用了哦,”系统道,“不过宿主依旧可以通过数值高低来判定顾客满意程度,有利于更好地经营呢。”

廖初扬了扬眉毛。

有些像厨师专用的读心术。

“那么,信仰之力……”

“一家真正的完美餐厅,不仅要有色香味俱全的菜肴、无微不至的服务、优美的环境,更要有自己的特色。”系统认真道。

特色……

信仰之力……

廖初默默地看了眼外面的大鱼缸。

所以廖记餐馆的特色,就是搞封建迷信吗?

怎么想都觉得不太正经。

他的思绪被系统捕捉到,后者就显得有些气恼。