[历史]四爷的小厨娘

[历史]四爷的小厨娘_26(1 / 2)

这“你猜”二字一出,四爷的脸顿时有些不好看,他瞥了眼给叶雪递菜的小邓子和自己站在自己身后装不存在的福顺,这俩太监顿时心里一抖,一溜烟就跑出了暖阁,还不忘关上门,看人影,倒是在院子里候着,没真的跑没影。

“四爷总爱吓人,这菜你应该吃过的吧?是黔菜丝娃娃。”

这丝娃娃是贵州的地方小吃,叶雪倒是没吃过几次,是因为四爷不让她闻油烟味,她才想到了这个菜,而且这个菜最能满足她的是切丝的过程,毕竟她额头上再次结了痂,重口味的调料可是一样都不能吃,只能拌点花生酱吃吃了。

四爷冷哼了一声,叶雪刚才不给他面子,他决定现在也暂时不理她了。叶雪见四爷这孩子气的模样忍不住又笑了起来,手上的动作却丝毫没停,两把菜刀在砧板中央与四周上下起舞着,很快把花生粒剁成了花生末末。

一刻钟的功夫过去,十几个小碗中就被各种颜色的素菜丝填满了,叶雪净了手开始做薄饼,四爷瞧得又是眼馋又是心痒,恨不得自己也拿起菜刀剁一剁,那叶雪剁菜竟让他有一种难以名状的爽意,真是见了鬼了。

“四爷要不要坐一会儿?让小福顺进来给你讲个故事吧,他讲故事可好玩了,我这饼还得烙一会儿。”

这烙饼的锅放在了院子里,叶雪要出去还得让门神一样的四爷给她让路。四爷倒也不是故意拦在门口,只是听到叶雪夸福顺讲故事讲得好听,他心里又有些不是滋味。原本挑了福顺来伺候叶雪就是因为他嘴甜,四爷觉得他可以替代高小宝在叶雪心中的地位,可如今见叶雪真的一口一个“小福顺”了吧,四爷这心里又吃味了,觉得自己还不如找个木头来服侍叶雪呢。

丝娃娃的吃法很是讲究,巴掌大的薄饼轻薄如纸,拿起来可以从背面看到透过的光线。将喜欢的菜丝挑了放入薄饼中之后,用包襁褓中婴儿的包法将菜丝包起来,再将蘸汁从头浇下,浸润小娃娃的每个角落,一口吞下再慢慢咀嚼,这个时候口腔中充满了各种味道,清脆爽口的菜丝再加上特制的蘸汁让人回味无穷,咀嚼完尽是余香。

四爷看叶雪一边说一边包了个丝娃娃,正欲张嘴,却见叶雪将其送进了自己的口中,说是先替它试试蘸汁的味道如何。四爷真恨不得自己亲自动手包一个吃了,却是有心无力,只能看叶雪重新调了调蘸汁然后又包了一个。

四爷觉得这回他总该尝到这丝娃娃的美味了,可叶雪刚将包好的丝娃娃递到他的嘴边,门口就传来了苏培盛的声音:“四爷,八爷来访,是请他去书房还是……?”

四爷黑着脸回了两个字,然后张大嘴将叶雪喂来的丝娃娃一口吞了,觉得不爽又让叶雪给他再包了一个,这才心满意足地去了书房。叶雪被勒令不准离开暖阁,只好关了门在里头研究这些菜丝的新吃法。

福顺和小邓子作为试吃员享受到了四爷级的待遇,第一次发现素菜丝也能变得这么好吃,而叶雪研究了半天,对这些菜丝已然失去了胃口,又想喝小鸡炖蘑菇汤了。

应付完八爷回到暖阁来的四爷很快发现屋里啥都不剩了,只剩两个吃撑了在打嗝的太监和一个抱着手炉蹲在角落的叶雪。四爷都不知道自己是该气还是该笑,这叶雪给他出的难题都快比八弟都多了。