直到正月十六，她才让柱子跟车夫出门，跑遍扬州城各大热闹的集市，寻找合适的铺子。

柱子年纪虽小，可人机灵，也很有头脑。跑了不过四五天，就已经收集到了七八家适合开面馆，或转让或要卖的铺子，都是在繁华的地段。

古月瑶亲自去了江东王府，请了负责掌管江东王府外面所有商铺的白管事，请他跟着柱子先去把那八家铺子走了一趟。

早就得了江东王左修恒的吩咐，白管事见古月瑶亲自来请，热情地满口应承。

两天跑下来，白管事挑选出三家，又请了古月瑶亲自去看。

古月瑶看了之后，都很满意，一时难以决定。

白管事见古月瑶举棋难定，帮他分析地问：“阿瑶姑娘，您看您是打算买还是租？这三家，其中有两家可以买，另一家只租。”

古月瑶知道自己的铺子开起来，生意毕然会红红火火。如果铺子是租来的，难保房东不会见财起意，时不时地想涨价，或者到期之后不再租。

虽然她身后有江东王府和苏慈，可她实在不想日后麻烦。

最后古月瑶决定买，在白管事的参谋下，古月瑶选了大一点儿的那一家，在扬州城最繁华的一条街的中间位置。

四千八百两银子，交了银子，又到官府签好了地契，古月瑶回到家，小心翼翼地把地契收进装宅子地契的带锁木箱里。

把箱子锁好，古月瑶把箱子塞回床头柜里，嘴角忍不住上扬。她也是有宅子，有商铺的人了。

铺子搞定，可先头那家卖米粮的商户还要等上三五日才能搬空。古月瑶也不着急，每天带着飞燕和柱子出门，先去订桌子椅子，采买锅碗瓢盆等各种用品，做着各项准备工作。

古月瑶也没忘让柱子跑了趟百花楼，给苏慈送了个信，把铺子地址告诉了他，让苏老板有空随时去参观。

可苏老板就跟个甩手掌柜一样丝毫不关心似的，一直没出现，连个话也没回。

知道苏慈名下除了百花楼，还有其他产业，一个小小的面馆，苏老板自然懒得上心，古月瑶也不管他，带着大家伙紧锣密鼓的准备着。

二月二，龙抬头，古月瑶的古记面馆在这一天终于开了张。

第63章 63

东安街是扬州城最繁华最热闹的集市,整日里熙熙攘攘人来人往。面馆的位置又是在东安街最热闹的地段，客流量相当大。

鞭炮放过，面馆正式开张大吉,前三天全部半价。门口竖了一个牌子,柱子又在门口吆喝着,虽还不到饭点,可被半价吸引进来的客人还是不少。

进店一打听价格，呦呵，就这么一碗牛肉炸酱面，居然要卖五十文？

哪怕就是半价也要二十五文,二十五文到前头不远那家李记阳春面都能买上五碗了，抢钱哪，走了走了。

呼啦啦一群人掉头就往外走,可刚走到门口，就被飞燕和柱子端着一盘子试吃的小碗给拦住。

飞燕嘴利索：“各位公子姑娘,大哥大姐,请先尝尝味道,再走不迟。

柱子在一旁附和着：“尝尝，都尝尝,免费。”

一听免费，大家伙你看看我,我看看你,都伸手端了一份。份量不大，也就那么三四根面条,可酱没少放，几根口感劲道的面条裹满了香喷喷的五香牛肉酱。

众人拿着筷子三两口吃进了肚，全都瞪大了眼睛,吧嗒着嘴意犹未尽。

“真香啊！”“这什么酱，怎么这么好吃？”“小二，给我来一碗，二十五文就二十五分！”“我也来一碗尝尝。”……

没一会儿，门口一波十多个人就分成了两拨，一小波掉头往里走，大部分留在原地犹豫了一会儿，还是出门走了。

柱子和飞燕也不拦，热情地送客：“客官走好，下次来啊。”

古月瑶脸上带了个面纱站在柜台后，静观着一切。看留下来的还不到三分之一，心中有了数。

今天第一天开张，虽然好半天才进来第一波客人，一听价格留下来的三分之一还不到，可哪怕就是半价，她这一碗顶其他店的好几碗，照样赚。

古月瑶十分清楚，从她手里做出来的各种酱料有多好吃。也知道面馆开了之后生意绝对差不了，所以定价的时候价格定的比市场上高了许多。

这一段时间，她带着柱子和飞燕把这东安街上所有的面馆都尝过，一般的也就三五文一碗，稍微味道好一点儿的大概八文到十文。

她就把古记面馆的价格定在了五十文一碗。这个价格，别说在东安街，哪怕在扬州城，也算得上是天价面了。

当时柱子和飞燕听了这个价格震惊的目瞪口呆，纷纷提出了异议，觉得这个价格绝对卖不出去。

可古月瑶坚持定在五十文，她对自己的手艺有信心，说扬州城绝对找不出第二家做的更好吃的面，她的面就值这个价。

见古月瑶信心满满，柱子和飞燕自然是听自家老板的，可心里难免怀了忐忑。

如今二人见真有人愿意留下来吃面，忍不住高兴地直乐。这时候两个人才觉得古月瑶说的太对了，什么样价钱的面都有人吃，只不过看你店里定位的客户是哪些人罢了。

“客人，您的香辣牛肉面来了，请慢用。”柱子把第一碗面端上来，放到了第一位点了面的客人面前。

厚薄适度，劲道十足的手擀面，上面浇了一大勺色泽诱人香味扑鼻的香辣牛肉酱，上面撒了些炒熟的花生碎，再撒了一点儿翠绿的葱花，看着就让人食欲大开。

客人是个大腹便便的汉子，一看平时就爱吃美食，看着面先点了点头，赞了句卖相不错。随即拿起筷子搅拌均匀夹了一小口放进嘴里，眼睛一亮，边嚼边点头，第一口咽下去，也顾不得一旁的客人询问怎么样，只顾埋头猛吃。

旁边的几个客人也是先前免费品尝过的，一看汉子这吃相，都等不及了，开始催起来。

好在酱料都是提前做好的，面一煮熟捞出来，酱往上一浇，撒上满口喷香的熟花生碎，再撒上葱花就成了。

“客官，您要的五香虾仁炸酱面，小心烫。”

“客官，您要的招牌麻辣牛肉面，请慢用。”……

一道一道面陆续端上来，硕大的面馆就只剩下秃噜秃噜吃面的声音。有个食量大的公子哥，没等第一碗吃完就又点了一碗。

有那不差钱的站在门口好奇观望，一看众人那全天下就剩下手里那碗面的豪迈吃相，也就走了进来，店里的客人渐渐多了起来。