接收了菜谱之后,郝萌熟练的将鸡腿肉去骨切丁,然后是将黄瓜也切成黄瓜丁。
她流畅的手法落在了直播间的观众的眼里,不由得纷纷的感慨。
因为直播软件上面也有其他的直播处理鸡,但是都没有郝萌处理得那么有食欲。
没错,有食欲!
明明这个宫保鸡丁还没有做出来,可是在看到郝萌的动作的时候,已经不由自主的想要咽了咽口水了。
难道这就是传说中的,美食的魅力吗?
这魅力也太大了吧。
郝萌没有去关注直播上面讲什么的,而是聚精会神的将鸡肉给处理好。
鸡腿肉的去骨切丁之后,加入适量的食用盐胡椒粉还有料酒老抽还有植物油抓匀进行腌制。
腌制过后就是开始调汁了,首先料酒,然后是生抽,再加一点点老抽和香醋,再加入白糖干淀粉。
热锅之后,将腌制好的鸡腿肉放入油中,八成熟之后一起倒出来,再加入一点油烧热,加入干辣椒,翻炒过后再加入其他的姜末蒜末等进行爆香。
这时候,将之前八成熟的鸡丁肉加入炒制,然后再将调好的酱汁还有黄瓜丁加入进去,继续炒制,让鸡肉吸收肉质的美味,紧接着将花生米和切好的葱段放下去稍微的炒个味道。
接下来就可以装盘了。
系统所提供的盘子是一个椭圆形的,泛着白玉光的盘子,很大,中间隐隐约约的又一道凸起的痕迹,可以巧妙的将宫保鸡丁还有米饭给隔开。