“崇梅，我兄长就是在辽州消失的，他名叫佟恪诚。你们到了荆州之后，若是有机会见到我哥，不管他是已经忘了这个在家中等他的妹妹，还是说他在辽州遇到了什么事情，都请在最短的时间内告知我。”

佟掌柜的语调顿了顿，“若是他在辽州遇到什么不测，你叫不要同我说了，替我好生安葬了他便是。只要我还惦念着他，他就一直都在人间。”

苏崇梅吸了吸鼻子，应了下来。

佟掌柜取出一兜银锭子来，塞到苏崇梅的怀里，“福临楼之前一直都是靠你给我撑着的，当初答应你的月钱是月钱，红利是红利，这些银子是我单独给你的。”

苏崇梅拿着那银子有些忐忑，“掌柜的，可是我这一走，梨膏汤没了，卤肉生意也没了，福临楼可该怎么办？”

佟掌柜眉眼含笑地嗔了苏崇梅一眼，“这还用你操心？我是掌柜的，我心里能没成算？”

“那就好……”

苏崇梅再三谢过佟掌柜，收拾好自己的东西，又将自个儿平常炒的菜都细致地教了一遍一直都跟着她打下手的帮厨，叮嘱那帮厨说，“我在福临楼惯常炒的菜，你看也看了一年，用什么食材用什么佐料，你都很清楚了，要我说，你的厨艺不下于我，只是你还不够用心。往后佟掌柜若是把这福临楼交给你来掌勺，你切记得用心些。做饭啊，看似是个简单活儿，但门道多了去了，不用心的人，一辈子都只会被卡在门外。”

那帮厨听苏崇梅讲了很多的诀窍，激动得险些给苏崇梅跪下，一口一个‘师父’，把苏崇梅心里的那点儿惆怅都给喊没了。

苏崇梅收拾好东西，绕过福临楼的后门就去找叶桂枝了。

正好叶桂枝找她有事。

叶桂枝把她拜托苏崇文写好的卤肉方子交给苏崇梅，同苏崇梅说，“这是我卤肉时惯常用的麻布调香包的方子，你代我交给佟掌柜吧。在这单买卖上，佟掌柜帮了我大忙，这方子就算是临行的赠礼了。”

苏崇梅呆住，“三嫂，这方子可是值钱的东西，你真打算白送给佟掌柜？若是拿去卖，千两纹银换不来，五百两绝对可以。”

叶桂枝笑了，她指指屋内的苏崇文，“往后你三哥就是五品官儿了，我也是正儿八经的官太太，还能去卤肉了？”

“再说了，咱这县城的人都已经吃惯了卤肉，一日三餐，不切碟儿卤肉怕是吃饭都不能吃得安心，我要是带着方子走了，让这么多人都再也吃不到卤肉，怕是得被人骂死。我还想耳根子清净些呢！”

“我和你三哥是从苦日子中走出来的，当初佟掌柜帮了我们一把，人总得知恩图报，不然与那披毛带角的畜生有什么区别？这方子留在手里，对我没啥用，但若是不给佟掌柜，怕是会影响到福满楼和福临楼的生意。崇梅，我做好决定了，把这方子给佟掌柜，麻烦你代我跑一趟。”

苏崇梅捏着手里那薄薄一张纸，仿佛捏了千斤重物。

佟掌柜收到那张方子时，整个人都被这惊喜给砸的晕晕乎乎，“崇梅，你三嫂真是这么说的？”

苏崇梅笑得灿烂，“那是自然。我三哥三嫂可都是厚道人。”

佟掌柜高兴地一拍蒲扇，“你三哥三嫂是厚道人，难道我就不是？请你三哥三嫂放心，这卤肉方子我收下了。之前我们是如何分红的，往后也是如何分，我一个铜板都不会昧下。”

“你们到了辽州之后，请一定要给我写封信回来，我不知道你们去了哪儿，但你们知道我在哪儿。你们将地址告诉我，我让人每年年末都给你们把银子送过去！”

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当初离京的时候，葛天明是先苏崇文一步走的，他去到扬州城，彼时的苏崇菊已经生产，产下一个白白胖胖的男婴，他舅母派来了丫鬟和婆子照料。

葛天明将自己考中医官，即将前往辽州执掌一州医署的事情同舅父一家说了，设宴感谢了舅父一家这半年来的扶住，然后便带着苏崇菊及嗷嗷待哺的小二乘水路赶回了并州。

葛天明与苏崇菊是在四月初一到的县城，回了仁心堂，将小儿带去见过了葛大夫和葛夫人，苏崇菊换上衣裳到了苏崇文这边，葛天明同葛大夫和葛夫人商议赴辽州上任的事情。

苏崇菊当初离家去扬州时，是负气走的，她当时觉得娘家亲娘有十万个不好，又偏心又不讲道理，可在扬州经历了老天爷的教训之后，她体会到了杨绣槐的良苦用心。

一进门就直愣愣地跪下，把正在院子里玩耍的苏鲤给吓了一跳。

苏鲤歪着头看了眼前这梳着妇人髻的女人好一会儿，憋出一句话来，“小姑，你咋胖成这样了？”

苏崇菊起初也没敢把眼前那模样生的极为标志的小姑娘同她侄女儿比，可一听苏鲤说话中那与杨绣槐一模一样的语气，她确定了。