“向来痴,想来吃!哈哈哈哈,真是举世无双的好名字。”
宋丸子只当她又疯了一次,陶锅里的水开了,她忙不迭地把一旁盘子里码放的东西下了进去。
“我是来吃肉的。”微予梦嗔道。
宋大厨的手极稳,一个接一个,嘴上很不耐烦地说:“这里面有肉。”
微予梦嘟嘴,这黄中带白的东西她没吃过,只闻见了一股绝不是肉的淡淡气味,宋丸子说里面有肉……那就有肉吧。
“别以为我弄些千张有多容易,要不是看你可怜,想让你吃点新鲜的,我用菘菜包着肉团子也够应付你了。”
所谓千张,凡人界北方之地又叫豆腐皮,最老的办法就是豆腐点卤开始凝结豆花之后,在方木盒子里摆上老粗布,一层粗布上铺一点豆花,然后用石头自上而下彻底压出其中水分。
之前微予梦除了给宋丸子一堆天香豆之外还有更多的云香豆,宋丸子就想起了这制备千张的老办法,在做云香豆腐的时候顺便做了点儿,今天拿来做了千张包。
正宗吃千张包要么蒸要么煮,煮汤的时候还要加些粉条、干虾……宋丸子都没有,只是用鲜虾起了个汤头,将煮好的千张包盛进去。
“想来吃”被宋丸子擦干净,细长该做刀柄的地方,煮千张包的时候被宋丸子拿出小人儿送她的布料层层缠了上去。
这刀比一般的菜刀要重很多,对于宋丸子来说却刚刚好,之前的“到晓”杀人挺利落,做菜的时候宋丸子总是越来越觉得轻了,剖鱼割肉还行,真正要起刀工的活计,总是觉得少了些什么。
现在算是补齐了。
黑刀在砧板上连出残影,绿色的葱花被宋丸子抓起一把洒在了千张包的汤上。
只洒了一碗,因为微予梦早就按捺不住,在宋丸子刚装碗的时候就端过去吃了,现在都快吃完了。
香菇、贝肉、猪肉蓉调成的馅儿把堂堂微大道主迷得五迷三道的。
“呼……跟你在一起久了,每天不吃点什么好吃的,总觉得这一日是白过了。”