说定这件事,大家又继续吃菜喝酒,还有工作要做的孙佑宸几个匆匆扒完饭,去准备开店事宜了,黄杏今天放假,但他们还要开店。
天色刚晚,夜市开始有人来了。店里还没上客,孙佑宸和肖帅悄悄说了几句,两人商议好,到外面招揽客人去了,这事孙佑宸可很久没做了,今天他和肖帅的目标就是去王胖子家吃饭的客人,要是能成功劝到自己家来吃那就再好不过了。孙佑宸看见有客人将车子停在路边,抬脚准备往王胖子火锅店去,他就迎上去了:“老板,吃饭吗?来我们家吃串串吧,汤底绝对比别人家的味道好,材料也更新鲜卫生。”
对方看一眼孙佑宸,脚步顿了一下。孙佑宸又趁机说:“我好像经常看见你来这边吃火锅,不想换换口味吗?说不定会有惊喜呢。”孙佑宸比较擅长记人,他绝对不是第一次见到对方,所以才这么一说。
对方点点头:“也对,每次看你们家人挺多的,要不今晚我也尝尝吧。”
孙佑宸笑着说:“你第一次来我们店里消费,一会儿我送你一份饮瓶。”
王胖子家的服务员本来看到一个老客户过来了,正要来迎接,却不想被孙佑宸给截走了,不由得恼恨地瞪了孙佑宸一眼,本来他家老板就说串串店开起来之后他们的生意就清淡了,没想到他们居然还公然抢客,真是太过分了,还做不做邻居啊。
不一会儿,肖帅也成功从隔壁抢来一桌客人,把隔壁的服务员气得鼓鼓的。天黑下来,串串店的客人多了起来,孙佑宸和肖帅也没时间去拉客了,他们得忙着招呼客人,虽然经历过两次客人闹事,但是还没有见到特别明显的负面效果,也许是时间短,还没显现出来,也可能是客人并不怎么在乎,有几个人在外头吃饭没遇到过一两根头发、一两只蚊子苍蝇之类的呢。
黄杏和她的朋友吃完饭之后,并没有和朋友一起回去,执意要留下来帮忙,虽然奚川说了今天放她的假。她喝了不少酒,因为酒量不错,还没到醉的地步,大脑皮层有些兴奋,她也不招待客人,直接跑到外面去拉客,看见有往隔壁去吃火锅的人,就拉住对方说:“来我们店里吃串串嘛,比他们家的火锅好吃又便宜,还比他们家的卫生!”“你要吃火锅啊,不如来我家吃串串,包准比他们好吃。他们家黑心肠,往别人锅里放苍蝇。”“来我们家吃串串吧,你看我们家人这么多,他们人那么少,这就足以说明问题了,我家的串串比他家的火锅好吃得多。”……
虽然客人们听见她这话未必会来吃串串,但是也没再往王胖子家去吃火锅。王胖子家的服务员看见黄杏这么赶走了他们家三拨客人,心里不高兴了,孙串串明显就是针对他们家,他对黄杏说:“你这人怎么这样啊?为什么赶走我的客人啊?”
黄杏从来就是天不怕地不怕,她抬着下巴,说:“我说的都是实话,你们老板指使人来我们店里扔头发扔苍蝇,敢做不敢认吗?”
这话把隔壁的服务员气死了:“你胡说!”
“去问你们老板,看他做没做。”黄杏才不理他。
王胖子听说隔壁串串店已经搅和他们好几拨客人了,心里有些气闷,他只好抽了空出来,找到正在忙碌的孙佑宸:“小孙,你们这样不合适吧,都是邻里邻居的,客人愿意来谁家吃就来谁家吃,我们也没抢你的客人啊。”
孙佑宸瞪大眼睛:“我们抢了吗?你搞错了吧?我们现在客人都坐不下,还抢你的客人干什么?没有的事。”
“那你们店里那个妹子是怎么回事?她满嘴胡言乱语,污蔑我家。”王胖子指着黄杏问。
孙佑宸看了一眼:“哦,她呀,她今天休息,不上班,喝了点酒,估计喝醉了,你别把她话当真。我要去忙了。”他转过身,朝自己竖了个大拇指,真佩服自己,居然也学会睁眼说瞎话了,都是被逼的啊!社会教我做人!
王胖子看着孙佑宸的背影,无奈地叹了口气,看着对方满座和自己五成不到的上座率,简直就跟扎心了一样,这才多久,生意就掉了个个儿了?王胖子恨得牙痒痒的,但是看着对方安装在四角360度无死角的摄像头,想搞点破坏都不行。
晚上打烊的时候,王胖子找到奚川,反应了一下今晚抢客的事,他觉得奚川才是真店长,应该能约束一下自己的店员。奚川其实已经知道了,他佯装惊讶:“有这事?这我倒不知道,我回头问问他们啊。”
王胖子急了:“你别光问啊,你得约束一下他们,不然你抢我我抢你,这生意还要怎么做下去?”
奚川说:“王老板,其实我觉得还好,挺公平的,这个就是考验自家服务员的业务水平,也考验厨师做菜的水平,总比那些背地里使阴招的好,你觉得对吗?”
王胖子看着奚川,呵呵干笑了两声,没有接话。
奚川当然不会去约束孙佑宸和店里的员工,王胖子暗地里做见不得人的勾当,他们就明面上拉客,他觉得挺公平的,各凭本事嘛。
自从装了摄像头,店里就再也没有出现过找碴闹事的客人。黄杏和肖帅每天晚上继续不遗余力地跟隔壁抢客人,弄得隔壁的服务员也跟打了鸡血似的,也来串串店抢客人。不过隔壁的人手少,本来是王胖子两口子加一个服务员,最近王胖子心情不好,和老婆吵架,老婆一气之下回娘家去了,就只剩下一个服务员,几桌客人就把他忙得脚不沾地了,根本就没多少时间来抢客人,只能眼睁睁看着客人被隔壁拉走。再加上王胖子心情不好,做的菜也有失水准,弄得客人就餐体验很不好,所以就造成了孙串串这边的客人越来越多,王胖子的客人越来越少。
孙佑宸看着自己店里的盛况和隔壁的惨淡,忍不住想仰天大笑,这就是报应啊,真爽!可惜明天他就要开学了,刚开学事情多,不能天天来店里帮忙了。想到店子要交给奚川,他挺不放心的,怕他一个人累着。
奚川知道他要开学了,说:“明天上午你自己去报到可以吧?我忙完了下午去你们学校看看。”
孙佑宸点头:“好,我自己去吧,我上午忙完了,下午带你去我们学校参观,再和你一起回来,我反正不住校。”
奚川点头:“那也行。”
第二天,孙佑宸去学校报到,结果发现学校不允许大一新生外宿,必须住校,比如军训期间,夜里还需要集合训练,不住校的话,他那去哪里待着?孙佑宸想了想,最后还是妥协了,学校的床铺可以保留,等以后事情不多了,他晚上再回去。
奚川知道他要住校,挺替他高兴的,他觉得上大学就应该住校啊,不然还算什么大学呢。孙佑宸耷拉着脑袋:“哥,以后店里我就帮不上多少忙了,辛苦你了。”
奚川抬手揉揉他脑袋,笑呵呵地说:“没你在,肯定会不习惯的,不过适应一阵子就好了。”
孙佑宸听见这话,眼睛亮晶晶地看着奚川,特别想扑上去抱住奚川,他强忍着自己的冲动:“我带你去我宿舍看看吧。我宿舍同学都来了,只有一个是我们省的,另外两个一个是山东的,一个是湖北的。”
奚川笑眯眯地说:“好啊,认识一下你的同学,要跟他们好好相处。”
奚川去了孙佑宸的宿舍,认识了他的同学,都是十八九岁的男孩子,看着人都还挺好相处的,奚川发现孙佑宸的床还没有铺,便帮他铺床,孙佑宸拦着说:“不用了,哥,我自己来吧,我会铺,只是还没来得及。”
奚川不理他:“那我们一起铺吧。”
于是孙佑宸和奚川一起铺好了床,晚上要开班会,所以今晚开始就要住校了。孙佑宸遗憾地说:“没想到这么快就要吃食堂了。”
奚川突然说:“你们晚上什么时候开班会啊,要是来得及,佑宸,请你同学一起,去我们店里吃饭吧。”
孙佑宸兴奋地一击掌:“好哇!”说着赶紧去邀请自己的同学去自家店里吃饭。
山东那个同学是自己来报到的,本省的同学家长已经走了,湖北的同学爸爸还在,一并邀请去了。前两天孙佑宸为了回家方便,特意买了一辆助力车,不过今天他没开回去,和同学一起坐湖北同学家的车去店里,奚川则自己开车回去。
奚川的串串香成功地征服了几个同学的胃,就连那个不太能吃辣的山东同学都吃得很痛快。奚川看着孙佑宸和同学打得火热,不由得有些欣慰,又有些羡慕,可惜自己没能上大学。
这顿饭为孙佑宸和他的舍友们打下了牢固的友谊基础,串串店以后也成了他们宿舍聚餐的地方,甚至成了他们班同学聚餐的地方,好吃不贵,孙佑宸有时候还能给他们打点折,谁不愿意来呢。
邵家人很重视邵宽爷爷的生日宴,邵宽的母亲还亲自来跟奚川商量了一下菜单,她见到奚川的时候很吃了一惊,太年轻了!邵宽跟母亲再三保证他吃过奚川做的菜,味道绝对有保障,这才勉强打消了邵母的疑虑。
奚川看到养尊处优的邵母,猜到邵家多半非富即贵,等到他去了邵家才确定,果真如此!因为邵家居然住的是少城区有着数百年历史的中式庭院,而且邵家也是有家厨的,只是大家吃腻了家厨的手艺,想换个口味,所以邵宽力排众议推荐了奚川。邵家人和家厨见到奚川后,都十分惊讶于奚川的年轻,对奚川的手艺也持怀疑态度,这么年轻,真做得好菜?邵宽别不是在胡闹吧!
第30章 生日宴
奚川跟邵宽母子讨论菜单的时候, 就知道这顿饭不好做, 其中凉菜四道、热菜九道、汤两道、甜食两道、主食一道, 一共是十八道,原因是要图吉利。这是一顿家宴,邵家四世同堂, 一共是十人,邵老爷子有个干儿子,一家三口过来祝寿, 凑成的数字十三不好听, 黄杏便陪着她爷爷过来了,刚好十五个人, 一张大桌子有点拥挤,不过这跟奚川无关了, 反正挤在一起吃饭的又不是他,不开两桌, 轻松的只有自己。
一般来说,这样一桌宴席,每道菜都十分讲究, 一个人还真完全忙不过来, 不过邵宽说了,他会安排人给他打下手。为了做这顿饭,奚川凌晨四点就起来了,没办法,有几道菜需要好几个小时才能做得出来, 他不早点来准备,就赶不上中午那顿生日宴了。
邵宽倒也不辞辛劳,一大早就带奚川进了祖父家。奚川开始在厨房里忙活的时候,邵家人都还没起来呢。邵宽将家里的厨师和保姆都叫起来帮忙,因为鸡鸭鱼等都是鲜活的,必须要现杀,奚川手脚再麻利时间都不够。
家厨看着奚川,心里的震惊都显露在了脸上,这也太年轻了吧。他不放心,怕奚川做不好,到时候扫了大家的兴就坏了,所以他说:“小伙子,还是我来吧,你帮我打下手。”