所以不如直接卖方子，也算是丰富大家的餐桌。
能为这个时代做一点贡献，林重阳还是很开心的，普通老百姓的餐桌实在是太单调，尤其冬天。
实际后来也证明他经验主义了，以为很简单的东西大家就会尽快了解真相，其实如果不说破有时候再简单的东西都能蒙人很久。
很快，他听见大门口传来一道洪亮的声音，“韩老哥客气，客气。”
林重阳心下一喜，立刻就拉着狗蛋去迎接客人，狗蛋还在跟骨头作战，满嘴油腻，林重阳一把给他抢下来扔在碗里，狗蛋舍不得就端着碗一起出去。
俩孩子在院子里站定，就看到韩老爹陪着一个头戴瓦楞帽，身穿青色棉袍儿的中年男人进来。
那男人和陆老板有那么几分像，身材更瘦长，一张脸白净净的，颌下留着三缕长须，看起来倒是有几分文气，不带生意人的酸气。
林重阳就知道这陆掌柜做生意必然也是有点门道的。
他立刻就叫陆爷爷好。
陆掌柜为人也还随和，既然肯来韩家吃饭，自然也是关系不错，见了主人家的孩子那也是要奉承几句的。
只是他一看林重阳，倒是眼前一亮，“哎呀，老哥，这是林家那孩子吧，长得真俊，小嘴又甜。”
韩老爹笑道：“不只是甜嘞，巴巴的能说会道，五六岁孩子不赶他呢。”
陆掌柜就来了兴致，捏着胡子逗林重阳，问几岁了，叫什么云云，林重阳都清清楚楚地回答。
这么大的孩子很多话也说不出清楚，尤其是普通人家的孩子认生，见人都怕，而眼前这孩子居然能说得这般利索，陆掌柜觉得了不起。
韩老爹与有荣焉，“大宅门家的孩子，跟俺们家泥娃子不一样。”
陆掌柜还问林重阳会不会识数背书，林重阳就把三字经背给他听。
陆家在密州城算是乡绅之家，陆秀才开着学堂，陆老板开着书斋，陆掌柜管着酒楼，跟他们家打好关系那是很有必要的。
陆掌柜笑眯眯地点点头，“是个好孩子，我也没带见面礼……”他把手伸进袖中掏摸了两下，竟然掏出两枚钱来，递给林重阳，“给你买糖吃。”
林重阳虽然很想要，却笑着摇头，“爷爷是客人，我可不要。”
陆掌柜哈哈笑道：“真是个让人稀罕的孩子，大一点可要送去我堂弟书斋里念书去。”
韩老爹赶紧道：“要是不回林家堡，那去秀才相公的学堂是最好不过的。”
陆掌柜一想也是，说不定人家到时候就回林家堡呢，他们外人也就是看个热闹，到底真相如何也说不准的，就和韩老爹笑着进了屋里。
吃枣茶、吃瓜子，说说闲话，很快张氏和韩大嫂就将酸菜血肠炖好装盆，另外还有一碟子五香豆干、香椿芽煎蛋、糖拌萝卜丝。
韩老爹知道陆掌柜讲究，就央求林大秀作陪，此时人吃饭喝酒都讲究，如果是有点身份的，那就要身份相当的来作陪，所以秀才相公在乡下很重要，因为如果是知县或者县丞那些官吏下乡，乡绅们请酒，至少就要秀才作陪的，这样才有规矩和体面。
林大秀给陆掌柜斟酒，陆掌柜有些受宠若惊，忙道不敢。
林大秀却也不是那么客套的人，只管作陪吃菜喝酒，却也不多话的。
虽然他看起来有些清高，陆掌柜却也不在意，毕竟这样的少爷，谁都是要捧着的，清高一些也是应当的。
林重阳坐在他爹旁边暗中观察陆掌柜。
那陆掌柜刚开始一直好奇林氏父子，觉得果然是俊秀人物，只可惜不学无术，好在浪子回头，现在抄书赚钱，只可惜年纪大了，怕是浪费了青春读书已然晚矣。
虽然韩老爹说得了一样稀罕菜肴请他，可他并不觉得能有什么好东西，自己是悦宾楼大掌柜，什么好菜没吃过。
就是海参鲍鱼，他也是吃过的。
悦宾楼虽然只是密州城第三大酒楼，却也有自己的招牌菜，地位不可动摇。
现在看端上来一盆骨头、血肠炖……白菜？
空气里弥漫着一股骨头肉香，还有……酸味？这是什么？
炖菜还搁这么多醋？
陆掌柜暗暗摇头，觉得一定不是什么好菜，他把眼去看林大秀。
林大秀让过陆掌柜以后，就带头吃菜，夹了一筷子酸菜放在碗里，闻了闻，酸酸的，但是味道不让人讨厌，反而带着一股清香，他便很自然地夹进嘴里，然后露出一丝满意的神色。
陆掌柜顿时觉得应该很美味，这说不定是林家的菜谱呢，听说那些大家族家里都有秘密私房菜谱，轻易不示人的。
他自然不知道林大秀在他来之前已经尝过，给了一个好评，觉得又香又脆，很好吃。
陆掌柜夹了一筷子酸菜，刚放进嘴里，感觉到了淡淡的酸，可是酸之后又感觉到混合着肉的香气，咽下去以后居然有一种不够不够还想要的感觉。
“嗯，美味！”陆掌柜毫不吝啬，朝着韩老爹竖起大拇指，“老哥，这个菜是怎么做的？”
韩老爹笑呵呵地看向林重阳。
陆掌柜就自己解读为要问林少爷，便朝着林大秀端起酒杯，“林少爷，敝人敬您一个，不知道这菜的烹调之法可方便透露一二？”
林大秀道：“不敢，在下敬陆掌柜。”两人喝了酒，林大秀道：“其实就是白菜，不过要用特殊方法处理过，做成酸白菜而已，之后烹饪之法，如白菜无二。只不过变酸了，口感不同。”
陆掌柜微微颔首。
林大秀又道：“还有一个更大的好处。”
陆掌柜笑道：“愿闻其详。”
林大秀请他继续吃菜喝酒，又过了一轮，道：“这白菜一到春天不容易搁住，若是用此法加工之后，是可以搁许久不坏，到时候和早菜接上，也不怕没有菜吃。”
