李翠儿碰了一鼻子灰,不高兴地地嘀咕,“问问也不行?哼,这事儿怎么不问我呢,我最会指挥了……最好就是别做饭了,给大家发钱,按全村人头来发……”
秀红白了李翠儿一眼,懒得理她。
而那一边的桃桃,确实是在跟几位婶子嫂子在商量菜式。
桃桃说道:“今天的主菜是紫苏焖鸭,这个菜就别用油了,用小火慢慢的把鸭肉里的油逼出来……我们把油省下来煎豆腐,煎好的豆腐回锅,和蒜叶一起炒,再来个虾干焖冬瓜,三个菜就齐全了。汤就做南瓜汤,放点盐末就好,主要是得把南瓜煮熟、压泥、搅匀,汤就厚重了,味道也会很好吃的!”
当然其他的媳妇子们也根据今天的食材,提出了其他的菜式。
大伙儿商议了一下,觉得还是桃桃的搭配最好。
但就是——
一个媳妇子说道:“那虾干焖冬瓜……可我们没有虾干啊!”
桃桃说道:“虾干我们家有,不过呢也是我们红豆辛辛苦苦去小河里捞,攒了一整年的,要是婶子嫂子们同意,那我们家拿一斤虾干出来,换一只鸭子呗。但是不合适的话,那我们家就白出一斤虾干好了,也没关系的。”
这叫以退为进,众人是不会允许这样的事情发生的。
果然,主厨的月娟婶子拍了板儿,“那就换一只鸭子给你,毕竟可是一斤虾干哪,至少得费四斤新鲜小河虾!咱们生产队上的鸭子,一只也才二斤重!”
桃桃抿嘴一笑,赶紧喊了红豆过来,让拎一只鸭子回去、再回家拿一斤虾干过来。
就这样,这一天上工的人们吃到了难得一见的荤菜:紫苏焖鸭。鸭肉肯定不能管饱的,所以还掺了一半的芋头杆。芋头杆的口感,有点像腐竹,绵软、吸水性强,吸饱了焖鸭的鲜美汤汁,一口咬下去,也跟吃鸭肉差不离儿!
另外,豆腐炒蒜叶也太好吃啦!油汪汪的煎豆腐很入味,实在是香!虾干焖冬瓜也好吃,主要是村里人一般不这么做冬瓜,常常用来打汤,或者直接清炖……加了虾干以后,冬瓜就有了很别致的咸香味儿,确实好吃。
饭后再来一碗浓浓的像羹一样的南瓜汤,口感绵和,微咸之中又带着点天然的淡甜,别提有多好吃了!
而菜谱的提供者桃桃,也换到了一只肥鸭子,也是很高兴。
更让人感到欣喜的,是这只鸭子刚进家门就下了一个蛋……
红豆就舍不得了,抱着鸭子求桃桃,“四姑不要杀鸭子了,让它下蛋,陪我和黄豆玩叭!”
——因为这只鸭子是用她和黄豆捞的小虾换的!
桃桃就没有不应的。
当天夜里,桃桃家的晚餐是:荠菜肉末豆腐饺子、搭配荠汤鸭蛋汤。
虽然很简单,但费的功多,饺子显得特别好吃。
——豆腐是桃桃她们中午回来用咸肉和虾干烹煮过的,豆腐已经入了味,晾凉可用;汤水留到晚上煮荠菜汤用。
晚上回来,豆腐已经凉了,这才捏碎了,将一早焯过水又用盐腌着的荠菜切成末,和豆腐一起抓捏散当馅儿,包成了饺子。
胖乎乎、圆滚滚的饺子吃在嘴里,虽是素馅儿的,但味道还是非常鲜美。
再配上一碗热热的荠菜汤……
在这微凉的秋夜里可真是舒服呀!
一家子就说起了今天四房一家子上工的景况。
唐丽人,“富贵儿和福贵儿不行!要他们上工,他俩就磨洋工,怎么喊都不听,老四被气得半死,快到饭点的时候,他就喊了人把那俩用绳子捆在了树上。等到村里送饭过来的时候……哎哟哟今天中午的那个伙食……好得哟!”
她转头问桃桃,“桃子啊,是不是你捣鼓出来的菜单?”
桃桃骄傲地点头,“我搭配得好吧?”
唐丽人,“我当时就和你三姐说,肯定是桃桃安排的饭菜!为什么呢……以前年年秋收、村里也年年管午饭,没有哪一年像今年这样吃得好哇!”
杏杏迫不及待地问,“妈!你快说了,四叔把富贵儿和福贵儿绑树上了以后呢?”
唐丽人一听,哈哈大笑,甚至笑到直不起腰来。
梨梨也笑,答道:“那他俩看到伙食开得那么好,眼睛都急红了!杀猪似的喊,‘给碗饭吃哦我下午保证好好干活’,还有‘快饿死了哦给口饭吃’,四叔就是不理他们,只招呼贵财吃饭。”
“贵财也是贱兮兮的,他还要故意坐在富贵儿和福贵儿的跟前,一口一口吃给他们看,一会说鸭肉好香哦!一会说豆腐太好吃了,南瓜汤他也啜得好像在喝鸡汤似的……气得富贵儿和福贵儿眼睛都绿了。”
“送饭的人走了以后,四叔才把富贵儿和福贵儿放了下来,那俩先是追着贵财跑了两圈,被四叔各揍了一顿以后,就老老实实地去收稻子了。今天他俩还可以,把5分工的活计都干完了。但就是……村里不管晚饭哈哈哈哈哈……”
“气得他俩又追着贵财跑,不打出不了气啊!后来啊,四叔骗他们说。想吃村里的饭,就必须先做前一天的下午工、再做个第二天的上午工,第二天的中午才能吃饭,他俩也傻乎乎地相信了,这才罢休了!”
众人全都哈哈大笑了起来。
唐丽人又问桃桃,“李翠儿呢?今天还躲懒吗?”
桃桃说道:“哪能不躲懒呢!不过听说今天吃鸭子,立刻就来劲儿了,中午的时候她扒了两大碗饭,都吃到呕了……下午她就想混。秀红婶子给她指派了活计,跟她说没干完明天别来吃饭,她也委屈得不行,但我看着,也还是被逼着干了活。”
到了第二天一早,白四叔匆匆来家,敲门找桃桃,还递给桃桃一角钱?
桃桃诧异地瞪大了眼睛,“四叔,这是干嘛?”
白四叔有些不好意思,“桃子,是这样的。昨天我和富贵儿和福贵儿说好了,要是他俩今天能干完12分工的话,村里为了表扬第一次拿到12工分的活的人,会奖励给他们一个煎蛋,但我那里没有鸭蛋哩,所以这一角钱给你,向你家买两个鸭蛋,再烦你煎了蛋,午饭的时候给他们送去!”
桃桃忍住了笑,“好咧!就是两个鸭蛋嘛,没问题……叔,但这钱我不收啊!”
白四叔,“瞎说,亲兄弟都要明算账……快拿着!对了,别让他们知道我来过啊!”说完,他把一角钱塞在桃桃手里,急匆匆走了。
唐丽人在院子里问了一嘴,“桃子啊,你四叔找你干啥呢?”
桃桃含笑说了。
倒把一家子全都给逗笑。