她的烤炉,这期还没用过呢。
这东西就得用一用,越用才越好用。
“洛秋姐,工分本给你。”几个人的工分本都在炕沿上放着,叶浩洋连忙递出去几个。
洛秋顺手接了两个过来,今天难得的休息,这顿多花一点也是无碍。
原本大伙儿看了半天做挂历觉得有点无聊,这眼看着洛秋又要去供销社换食材了,直播间的观众们顿时激动了起来。
【来了来了,一天二度的干饭时间!开盘开盘,看看秋妹午饭准备做什么。】
【应该不是面条了吧?昨晚吃的冷面,今早吃的凉面,但大热天热饭也吃不下啊。】
【可能是......凉皮?】
洛秋带着篮子进了供销社,观众们眼看着她在自己的工分本划掉了20工分换五花肉,1工分换了生菜,洛秋的工分彻底归零。
随手又摸出一个工分本是老张的,换1工分的土豆,2工分的尖椒,2工分的茄子,因为厨房里节目组提供的调料没有冰糖,她又换了2工分的冰糖,苏子叶2工分,老张昨天获得的10工分直接锁水,只剩1个工分。
看着几样食材,直播间的网友们立刻开始绞尽脑汁的排列组合,试图推算出洛秋中午的菜谱。
【要冰糖,那应该是炒糖色!洛秋换了这么多的五花肉,肯定是红烧肉了!我发誓!】
【还有土豆,红烧肉里炖土豆,超好吃,吸溜吸溜,已经开始流口水了!】
【额,茄子可以炖土豆,尖椒可以炒五花肉炒土豆片?这个菜谱也是可以的吧。】
【那冰糖总该是有用的吧?】
【苏子叶,要这个干嘛?是腌制小菜吗?】
洛秋拎着一篮子的食材回到拾光小院,安娜立刻出来探头探脑,金子哥已经在院子里准备烧火了。
曹金看了一眼食材,“大菜啊?现在烧火吗?”
洛秋点了点头,“烧着吧,我先前泡了绿豆。”
听到这话,嘉宾们和直播间的观众都是一愣,洛秋什么时候弄的绿豆,他们根本就不知道!
【啊啊啊,我知道了,泡绿豆,再加上在供销社换的冰糖,冰糖绿豆,肯定是要做绿豆汤。】
【对啊,暑气这么重,夏天还是得喝绿豆沙。】
洛秋扫了一眼从窗户里伸脑袋往外看的安娜和叶浩洋,“你们俩出来给我打下手吧。”
这俩小的不会弄挂历,还是找点活干。
“诶,洛秋姐,我来了,我来帮你。”安娜清脆地应声,准备下炕,叶浩洋站在窗口,似乎还跃跃欲试地想直接从窗台里跳出来。
洛秋眼睛一闪,语气严肃,“麻溜点下炕。”
叶浩洋顿时浑身一紧,马上从窗户口退出来。
厨房里的米面这些主食,调料都是免费提供的,之前买的冷面还有剩,节目组还准备了不少粗粮,小米高粱米玉米碴子红豆绿豆什么的。
洛秋找了个搪瓷大盆,让安娜叶浩洋把青椒土豆茄子生菜洗了,再削土豆皮。
让两个小的开始干活,洛秋则是在处理五花肉,节目组的食材一向都不错,基本都在本地的农村采买,猪是土猪肉,菜都是村民们自做种的。
五花肉切成薄厚适中的大小,一块一块的,特制的腌制料抹在五花肉上,上下按摩搓匀了,就被洛秋放到了一旁。
土豆切片,却也不太薄,尖椒与茄子中心剖开,水分晾干之后同样抹上了与五花肉不同的酱料。
她准备了柴火,烧起了许久没有动用的烤炉,率先预热,看着洛秋的举动,安娜和观众们的眼睛都亮了。
“洛秋姐,我们是烤肉嘛?”
这些肉都腌制洒了料,洛秋姐又在弄那个烤炉,今天中午吃什么的答案还用说吗?
【淦啊,我馋了,我也想吃烤肉,土炉子烤出来的也不知道是什么味儿。】
【可恶,嘉宾们真是吃的越来越好了,就这环境都能整出来烤肉,下次是不是就该吃火锅,吃佛跳墙,吃满汉全席了!】
洛秋含笑点头,“烤肉,烤土豆,烤青椒和茄子。”
得到了洛秋的答案,此刻安娜已经忍不住,直接冲进了屋子里告诉其他几人这个好消息。
原本,这么热的天气确实没有什么胃口。
但是,谁又能拒绝夏天的烤肉呢?
烤盘上底下铺着一层土豆片,上面铺上腌制好的五花肉,甚至不需要刷油,因为稍后五花肉在烤炉中分泌出来的油脂已然足够。
洛秋准备五花肉的时候,院子这边的土灶的火已经架上,开始熬绿豆汤,那一边的烤炉也已经预热完成,第一波土豆与五花肉被洛秋送进了烤炉。
叶浩洋看着绿豆汤的火,曹金接着进屋去弄挂历纸。
大火烧开,洛秋加入冰糖,减小了火开始慢熬,另一边的烤炉温度极高,送进去的第一盘土豆片五花肉并不需要烤的太久。
只不过是微烤几分钟,洛秋戴着手套将烤盘拉出,五花肉土豆片翻个面再撒上一层料,继续烤!
叶浩洋守在绿豆汤的锅边,他戴了个草帽,安娜则是搬了小板凳在烤炉的旁边,只觉得柴火香混合着烧烤的异香,脑子里已经能够想象到那滋滋冒油的五花肉,口水咽了又咽。
安娜守在烤炉之前,又看不到里面肉肉和土豆变没变色,只觉得每一分每一秒都十分的煎熬。
她眼巴巴地看着洛秋,又看着烤炉,“洛秋姐,好了吗,好了吗?”