七零文工团小厨娘

七零文工团小厨娘 第33节(2 / 2)

手套套好,这就开始处理猪下水。

最臭的猪大肠放在最后处理,先清洗其他内脏。

猪舌、猪心、猪肝、猪肚、腰花、大肠、小肠,一共七样,全部洗出来,猪肝猪肚和猪腰子,今天爆炒了吃,其余的统统留到明天做卤味。

邻居们被顾家的大动静吸引了过来,小孩子蹲在顾芊身边看她处理内脏,妇女们则捧着碗筷边吃饭边跟张丽华唠嗑。

“还真是麦乳精?恁精贵的东西,你儿子给你买的?”

张丽华骄傲地仰起头:“我闺女买的!”

“哎哟!你家顾芊长本事了啊,这么能干?”语气透着满满的不信。

接下来就是张丽华和邻居们的吹牛时间,顾芊边听边忙碌,哥哥嫂嫂也都在旁边帮忙,两个小侄女也要过来帮,被顾芊赶走。

“玩儿去吧,等会儿做好了再叫你俩。”

自从顾芊变了之后,这俩姑娘还挺黏糊她,人没赶走,也学着其他小孩儿蹲在旁边看热闹。

几个小孩凑一块儿就要变成麻雀,叽叽喳喳的,好不热闹。

他们小声地说悄悄话,但距离过近,免不得传进顾芊耳朵里。

石头:“顾安,你的姑姑好奇怪呀,她好像变了一个人。”

顾安早就有了这样的感觉,她觉得现在的姑姑好得她不敢认。

“我姑姑现在可好了,她每天晚上都给我们带肉吃,今天还买了好多点心,有桃酥呢!”

顾安认识的点心没几样,最熟悉的就是桃酥,这是张丽华经常买给顾芊吃的零嘴儿,吴家孩子来了,张丽华也是用桃酥招待她们。

那段时间她可馋可馋了,却一口吃不着,只能干巴巴的在旁边咽口水。

“真的?我不信,除非你给我尝尝。”石头还挺聪明,激将法都会用。

顾安不上当:“那不行的,我奶奶不让我给别人吃。”

石头无语地撇撇嘴,哼了哼:“你奶奶真小气。”

顾安偷偷地捂嘴笑,暗说你们又不是第一天认识我奶奶。

未烹炒的内脏无法调起食欲,甚至闻到那股味道反而倒胃口。

可等到内脏都清洗干净,切好下锅后,爆炒的一瞬间,那股香味儿便以迅雷不及掩耳之势,钻进每个人的鼻腔里。

正聊得热火朝天的张丽华几个,也不约而同停下,深深吸了一口。

“哟哟,闻闻这味儿,不愧是食堂出来的,这刚下锅就这么香了!”

家里平时常用的是豆油或者菜籽油,不过顾芊都没用,用了张丽华用猪板油熬出来的猪油爆炒猪内脏。

猪油炒肉,加上顾芊的技术,那得是香上加香,隔壁邻居饭早干完了,结果现在闻到这味儿,真想再干它三大碗!

“你家今儿个啥日子呢,又是麦乳精又是肉的。”太招人羡慕嫉妒了!

张丽华捂嘴咯咯地笑:“哎哟,什么肉呀,就是几副猪下水!大肠小肠呢!”

“咱还真没见识过,这猪下水能烧地比肉香!你家闺女,真是这个!”说罢拇指竖起来比了个赞,趁机打听:“前一阵听说你家顾芊跟吴家大儿掰了,真的假的?”

张丽华瞥她一眼,笑了声:“当然是真的,吴红星那样的,配不上我家芊儿。”

“那感情好,要不要考虑考虑我侄儿?”

说着说着就开始了相亲大会,张丽华头一回发现原来自家女儿这么吃香呢!

这下还愁什么找不到对象,全都上赶着给她挑呢!

一个晚上笑得她嘴都合不拢。

内脏大杂烩只用了半小时就成功出炉,届时大伙儿眼巴巴地凑在顾家门前。

张丽华今儿个心情不要太好,大方地给平时关系好的邻居分了几块,小孩子也都喂一块尝尝味儿。

这一尝,大伙儿才觉得,张丽华刚才说的那些话绝对不是在显摆。

顾家小丫头本事是真不小啊!

……

菜炒好,顾家人坐在饭桌前吃饭,顺便把门合上,不然被人看见一桌子的肉菜,不得惊掉眼珠?

“好吃!好吃!”

又香又有嚼劲,带辣味儿却不会辣得离谱,反而特别开胃,一口肉一口馍,好吃得舌头都想咬掉。

太鲜!太下饭!

“天哪,小妹,我从来都不知道猪下水还能做的这么好吃?”

鹿城本地人鲜少有喜欢吃猪下水的人,会做猪下水的就更少了。

“那咱都在后厨干了半年了,总不能啥都没学到吧?”顾芊抿唇笑了笑:“再说了,我前一阵子就告诉你们我上领导那儿做过会餐,你说,这种场合都让我去,那不就是证明我实力强悍吗?”

顾芊向来就是个自信的人,不爱故意耍弄谦虚。

张丽华也是这么个性格:“是哩是哩!我一直都这么说,我们家芊儿学啥都快!好日子还在后头呢!”