渔村小龙医

第478章 点评(2 / 2)

“你来看看,这里有什么问题。”

几个人停下筷子,都朝他筷子上的鱼肉看过来。

不过几个人看来看去,都没有看出什么名堂。

徐凯琪甚至比较担心,看着林小昆怕他这是装b,等会会被侯永华直接反击的非常惨。

可这个时候,林小昆却十分淡定。

徐凯琪只好看向杨亮,希望他能看出什么名堂。

杨亮摇摇头,表示自己也没看出来。

这就让他,十分的惭愧了。

对林小昆的信任,让他明白,这块鱼肉必定有什么问题。

可是这个问题,他看不出来。

倒是侯永华,认真的看着,脸色变得越来越凝重。

“是不是有问题?”林小昆问。

侯永华点点头,抬头问,“你只是吃了一筷子,是怎么看出来没入味的。”

“我没吃,可是看着他们在吃啊。”林小昆笑道。

他拿着筷子,在腹部靠上的部位虚空比划圆圈说。

“你看,这一块明显完整一些,说明他们都在吃过之后,下意识的选择不去碰着里。”

侯永华点点头,有些低落的说。

“没错,大家吃过之后,发现味道比不上其他地方。”

徐凯琪听到两人的对话,于是问,“可我吃的时候,这一块的味道并没有明显差别啊。”

侯永华摇头说,“如果有明显差别的话,那这道菜就彻底失败了。”

林小昆点头,还是赞赏道,“其实你这道灌汤黄鱼,不愧是传承的手艺,完成度已经非常高了。”

侯永华没说话,默默听着他的称赞。

这时,杨亮开口说。

“老板,既然你这么说的话,那就说明你肯定有办法,做出完成度更高的灌汤黄鱼喽。”

林小昆瞪了他一眼,让这家伙马上吓得缩头不敢再说话。

这个时候,没必要去奚落侯永华。

至少在他看来,侯永华对待做菜的态度,不知道要超过多少厨师凡几。

其余的人,可能只想着做一道菜,能够让大家满意就行了。

可侯永华不同,他是在认真钻研这道灌汤黄鱼,努力把味道能做到极致。

不然的话,明明已经得到众人一致赞赏,他已经基本上成功了,根本没必要再去纠结。

可真是这种态度,才会让他如此重视。

侯永华突然抬头,恭敬地看着林小昆,不复刚才那种轻蔑的态度。

“林总,你一定有办法对吧?”

林小昆没有直接回答,只是夹开那块没烧好的部位说。

“你觉得,这次是因为什么问题。”

“没有入味,我在烧这道菜的时候,经常会出现这种问题。”

侯永华有些低落,“试了好多办法,都还是不行,只能看运气一般。”

“嗯,时好时坏的感觉。”

林小昆点点头说,“其实解决的办法,也非常的简单。”

“你觉得,问题出在什么地方?”侯永华激动地问道。

“这个问题,出在高汤上面,肚子里的汤入不了味。”

听到他这么说,侯永华马上提出不同意见了。

“可是我其他地方,全部都入味了啊。”

“那也不代表,这汤就没有问题。”

林小昆摇摇头,对他说道。

“光说没有用,不行我去烧一道如何?”