楚沁头回发现小辈这身份还挺好的, 不需要守长辈们的规矩。

于是第二日杀猪时她就请了楚小叔和楚婶儿来帮忙, 楚红楚建跟着上门，这两孩子从前和原主关系还算行，楚沁穿来后就疏远许多。

两孩子这还是第一次逛楚沁家, 因为楚沁最近名声凶悍, 他俩其实现在也很怕这个又拿棍又提刀的堂姐。

就是学校里都有同学问他们堂姐的事，是不是真能一个打两个。

楚红看一圈前院, 小心翼翼问：“姐，我能去屋后看看么？”

楚沁正专心致志刮猪毛呢，听到她的话点点头。家里的地瓜地早已被自己遮掩一番了, 楚红楚建去完全看不出什么来。

楚红很怵这姐姐, 没敢多转悠, 先在柿子树下流口水, 楚沁还剩几颗最顶上的柿子没摘呢，那几个早被鸟啄食了，索性就留着。

然后又站在苹果树下看了看，片刻后走回前院。

“姐，你屋后那棵是什么树？”她好奇问，“我都没见过。”

楚沁在和猪头上的毛较劲，她极爱吃猪头肉，却极怕猪头肉上带毛，随意说：“是苹果树，不知道明年结不结果，结的话请你吃。”

“苹果？”楚红惊讶。

楚沁点头，当地没有苹果，乡里甚至买不到苹果，县里倒是有，但是贵且难买，只有家里不缺钱的才能买来吃。

楚红瞬间觉得这个堂姐好像又没那么可怕了，脸蛋红扑扑的，忙应下说：“那我给你打猪草捡蚯蚓。”

楚沁心头一动，抬头道：“不用，你书本借我看看就行。”

楚红诧异地看着她：“借？没关系，你拿去用吧，本来就是姐你的书。”

楚沁脑袋里的相关记忆瞬间就如潮水涌上来了，对哦，书其实是她的。

用完后传给楚建，楚建用完给楚红，也就是楚婶儿没生了，要不这书可不止历经三人。

她虽说有原主的记忆，但原主在上学时成绩其实一般，楚沁所继承的知识也就不多，她想自己再学学。

书到用时方恨少嘛，多看看总没错。

猪很快杀完，楚婶儿不肯多拿，只带回去一斤的排骨和两斤的肉。

临走前问：“你是不是也要给你小舅些？”

楚沁点头：“是啊，婶儿你要去静水庄？”

楚婶儿：“我哪里有去，是韩安邦回来了，你堂姨也来了，韩家今天也杀猪，你要不要托你堂姨帮你带给你小舅，免得你还得跑一趟。”

楚沁一听连忙点头。

这年底借自行车也不好借呢，因为前几日雪下个不停，乡间道路上有积雪，谁会舍得借自行车，万一摔了怎么办？

毫不客气的说，这年代的自行车能抵乡下两间房，不但值钱，而且还难买。

楚婶儿就停下脚步：“那你先切，切完我直接帮你带给你堂姨。”

楚沁手起刀落，同样非常利索地切了一斤排骨两斤肉。

楚婶儿带着肉走了，楚小叔在杀完猪后就匆匆赶去山里，他趁着今天没下雪准备再去砍一回柴。

楚红楚建也没多留，都有后院子瞬间安静下来。

楚沁缓缓呼出口气来，看着木桌上被开膛破肚的大肥猪，忍不住露出笑容来。

这头猪肉不出意外的话就是她明年的肉食来源了，省着点甚至能撑到后年。

她已经按照部位把猪分割完毕，家养的猪比野猪肥得多，楚沁终于有猪板油能够用来熬猪油吃了。

她对此迫不及待。

猪板油全是肥肉，洗干净切好后放入干净的锅中，添点水先煮煮。

锅中水汽慢慢蒸发，楚沁觉得火不够旺，来到灶炉前又添了两根柴。

热气从灶炉里传递出来，楚沁不由得把手伸到灶炉边去烤烤火。

一猪几吃？

楚沁掰着手指头算：“猪板油用来熬猪油，猪腿肉用来做香肠，猪五花用来做腊肉，猪头肉用来做卤味……”

想到卤味，楚沁就有些期待。

这个卤味方子是她从书上看来的，具体味道怎么样还未可知，但原主是吃过卤味的。

她当年在父亲还在世时吃过卤小肠和卤猪头肉，那是原主父亲去县城回来时带的，总共就两片薄薄的猪头肉和一段拇指长的卤小肠，原主配着吃了整整两碗饭，滋味让原主记了好多年。

如今粮食的事暂且解决，又进入冬天，楚沁有那时间有那精力来捣鼓美食。

人生在世，不过吃喝二字嘛。

楚沁觉得自己好像越来越放松，没有上辈子那种绷紧心神的感觉了。

锅里的水渐渐蒸发得干净，油代替了水的位置，锅中液体清亮无比。

猪油味儿厚重，香倒是很香，弥漫在整个厨房。但就是因为太香了，味重楚沁反而要躲出去。

她想了想，取出放在杂物房的竹子，准备制作个简易版的做香肠的工具来。