晚上开业时老邻居们看见，黄奶奶有些惊讶，“现在还戴这个的不多了。对了，明天清江有龙舟赛，你们去不去看呀？”
还记得遵循节日习俗的年轻人，吃几个粽子就算过节了，了不得就是挂起艾叶、戴个五彩绳，这么细节的很少见了。
“黄爷爷是不是参加了龙舟赛？老当益壮啊！黄奶奶是一定要去加油的喽。”
邻居们笑着说出真相，撺掇着叶泉，“明天周末，小方应该也不上课吧？你们年轻人别老是待在屋子里，正好你们一起出来看嘛！大家一起去，可热闹了！在清江不看一场龙舟赛，多可惜啊。”
叶泉懒得动，看了眼员工们。
都是鬼，俞素素听得相当雀跃，却有心无力没法出门，陈金宝抄着手笑呵呵的，表示去不去都行。方望娣没自己的想法，在等她决定。
叶泉看了几秒方望娣，忽然改了念头应下，“好啊，明天要出门的时候，麻烦叔叔阿姨来叫我一声。素素有别的事，他们两个跟我一起去。”
第28章 端午龙舟
计划赶不上变化,端午当天结伴出游的邻居们来叫人。
叶泉还没出门，看见夜宵店开了门的食客，嗅着空气中蒸熟粽子的水汽糯米香，就探头过来。
“老板,闻到你们家的粽子味了,今天端午正日子,卖我们几个应应景嘛！”
绿豆糕、粽子,永远是端午少不了的两大美食。
如今的商家恨不得提前一个月,就开始烘托节日气氛，大力卖货。无论是清明青团、端午粽子还是中秋月饼，都是如此。商家如此着急，顾客们也跟着急了起来。
懒散经营着夜宵店的叶泉，也没逃过追问。
五月底就有人来问明明只晚上开业的夜宵店,会不会上架糕粽。问的人太多,努力试图忽悠叶泉一口气卖上千个或者买半个月。
叶泉只当没听见，大致做了个统计,精挑细选完材料，勉勉强强没踩着当天开售，提前一天上了架。
马上要高考,隔着喜乐街一条街的学校被选为考点，考前一周通知了在哪里考试后，这些天附近人流量骤增,顺路来觅食的学生们和家长也多了不少。
担心影响到考生，大家晒被子和出行时都下意识小声了些。周围的迷之气氛，让连还有两年才高考的小乔旺,这几天都忍不住紧张起来。
但迎来端午，大家过节的气氛和龙舟赛热情一点不减。
粽子和绿豆糕一上,糕粽，高中，大家都爱讨个好彩头。
不同色彩的细线束着捆成尖角的粽子，漂亮又讨喜。
南方多用箬竹叶包粽子，北方用芦苇叶多一些，也有芭蕉叶、荷叶的。由于各种叶子形状香气不同，包出来的粽子形状也各有区别。有的偏长方，有的却是标准的尖角。
常见的红豆、蜜枣、猪肉、蛋黄肉粽个大味美，小巧玲珑的糯米白粽、杂粮粽、黄米粽，一个个蘸着白糖蜂蜜也很受欢迎。
时兴的冰皮水晶粽子，玫瑰馅、奶黄馅、放入果酱的，五彩缤纷的颜色透出冰皮，更像是甜点，和绿豆糕一起摆满了亮堂的糕点柜。
叶泉没准备多少材料，具体到每个口味每种做了一百多个，林林总总加起来也上千了。
在吃饭上，叶泉向来不嫌麻烦，一开锅每种都吃了点，兴致勃勃地研究起新的味道。
这也让食客们挑花了眼，昨天晚上粽子一上架，顿时有点选择困难。
年轻打工人们大多苦逼地端午节当天才开始放假，忙得昏头转向。要么被商家忽悠着提前半个月就买了粽子，要么，端午前一天晚上走进夜宵店前，才蓦然发现端午要到了，该吃粽子了。
这年头饮食行业竞争激烈，老店努力追赶潮流推陈出新，网红新店更是千奇百怪，各家都有各家的主打。
正纠结着要不要买网红新品粽子，夜宵店就上了新品。成，刚好不用纠结了。
看见涌入的食客们这么热闹，甚至开始排队买粽子。刚来附近觅食的学生和学生家长们都有些好奇，不由得也多买了几个。
有精致的冰皮粽子在旁边对比，糕点柜里印成标准小方块的绿豆糕，看起来是最不出奇的。但只要买一块尝尝，就会发现和市面上买的不尽相同。
叶泉选的是清江市邻省的明光绿豆，颇有美名。
带皮绿豆做出的绿豆糕有点微微的苦和不够细腻，需要稍微多加一点糖。
叶泉用的是脱皮绿豆。
绿豆脱皮焯水后隔水蒸，压泥细细筛过，加黄油、白糖、麦芽糖一起慢慢炒制，细腻成泥后压模，带着奶香的绿豆糕入口即化。再加一点奶油或其他流心馅料，稍一冷藏，不会太甜腻却依然满足的冰心绿豆糕就上架了。
传统绿豆糕加麻油白糖，放久了容易渗出油，颜色更深，口感也更硬一点。但拿起来造型更挺、更漂亮，更不容易碎，稍放久一点，口感差异比黄油版本的小，家里有中老年人的几乎都习惯吃这种。
绿豆糕最麻烦的工序就是准备材料，准备好之后压模不费事，因此数量比粽子多多了。进店的大多都带了一盒离开。
昨夜上架的粽子和绿豆糕，买到的人念念不忘，没买到的人被馋得抓心挠肝，发现大早上叶泉居然开了店，赶紧上来问问能不能再买点。
“老板，你们去看龙舟吧，过节嘛，开心点，我留下看店。我看了那么多次了，不差这一回。店里除了做好的正好还有些材料，可以慢慢卖。”
陈金宝在叶泉拒绝前，提出了自己的意见。
他一个等着去投胎的鬼魂，跑去凑什么活人的热闹？该看的活着的时候都看完了，没什么遗憾的。
叶泉看了陈金宝一眼。
曾执着于过去遗憾，滞留人世的老鬼，看来是彻底放下了。
“那店里就交给你了。”叶泉点头同意。
陈金宝笑呵呵地拎着后厨刚煮好的卤鸡蛋，兜在系了五彩绳的小网兜里，递给方望娣。“端午蛋，路上吃。”
叶泉挑了挑眉，从兜里摸出几根早上去早市时顺手买的绳子，“五彩绳，一人一根。”
陈金宝哭笑不得，“老板，这是给小孩的。”
“我是老板，我说了算。”叶泉开启了一言堂。
