望族嫡女

望族嫡女 第51节(1 / 2)

山东物产丰饶,秋天是收获的季节,尤其是各种各样的瓜果蔬菜很多,小傅氏带着丽姝和丽婉一起自己做果脯,酿造果酒,腌制酸菜小菜,自己做酱。

刘家从女主人到下人都很忙碌,朱老夫人倒是有心,只是她上了岁数,操持不了许多,想让小傅氏带上杨初萤,又着实不好开口。

一则是朱尚书和刘承旭政见不同,二人还在朝上打擂台,二也是小傅氏并非是热心人,她虽然看起来行事妥帖,但不爱揽事,所以朱老夫人没法子开口。

“这刺梨外面有刺,你们千万别弄着手了,小心一点,若实在是怕弄到手,就交给下人来干。就来切桃子吧,把块儿切大点。”小傅氏对她们道。

丽姝和丽婉都要学庖厨,这也是女子必要学的。

果然家中都有下人,但是如果主母们会做这些,也会显得你持家有方。

她们一共做四种果脯,分别是刺梨、血桃、苹果和秋李子,又果酒做八种,分别用山楂、金橘、李子、荔枝、青梅、草莓、杨梅以及杏子入酒制作。

又有各种酱菜,比如腌制的韭菜、大头菜、莼菜、葵菜、水芹、肉酱又有獐肉酱、田螺肉酱、蚌肉酱、小猪仔肩胛肉酱,带骨头的麋肉酱。

再有刘家都是湖广人,喜爱吃腊肉腊鱼,偏湖广是南方,一般腊月入冬才天气寒冷,而山东北方天气冷的早一些,故而小傅氏又让人做了腊肉。至于咸鸭蛋,咸鹅蛋,也一道用坛子腌制好。

入冬前,刘家的库房厨房全部都摆的满满当当了,丽姝看了也是心生喜悦。

大雪悄然而至,丽姝睡的酣甜,以至于小傅氏进来,见女儿睡的红扑扑的,也不让人喊醒,反而道:“让姑娘多睡会儿,她这些日子也是受累了。”

“是。”水芝和水芸又退下。

小傅氏又准备了两坛果酒,肉酱和酱菜各几小罐,还有两罐果干送到隔壁,另有一碟两色的酥油鲍螺,一样红色,一样粉色,上面洒上金粉很是精致可口,说是送给朱老夫人尝鲜。

谁家也不会缺这些,但是这总算是一份心意。

又酥油鲍螺是丽姝爱吃的,小傅氏特特的找人寻来,又买了方子,自己几经琢磨做出来的,不是普通的酥

油鲍螺,只传给女儿,便是不会教给其她如丽婉等人。

因为她擅长画画,是以她手很巧,什么各色花朵、麒麟,还能用这种写诗。

但是这样又很耗费功夫,所以只有待客时才会做。

丽姝起来时,厨上做了藕夹,这是湖广一道很有名的小食,原本是莲藕切连刀片,内里原本是放肉糜,再用面糊裹着,炸至金黄。但厨下的人却是花样百出,内里放鱼糜、肝脏这些,可谓是应有尽有。

“娘亲,您也劳累许久了,这些日子就好生歇歇,您看您都瘦了。”丽姝看着小傅氏忙里忙外,很是心疼。

小傅氏却道:“世人不都是这么过来的。”

丽姝道:“女儿想您活百岁,日后咱们母女总一处,所以您要适当歇息,保养身体才是。”

听闻此言,刘承旭也是看了小傅氏一眼,很是歉意道:“我一忙起来,就忘记了家中的事情,有你操持,我实在是省心许多。等明年开春了,我们一家人出外游玩,好不好?”

他年纪比小傅氏大,说是让她享福,却总是让她操劳。

小傅氏脸微微红:“无事的,我也没忙什么,大家都是如此,我已经很清闲了。”她补品炖的喝,平日操持也是家里的人一起操持,反而觉得有意思。

甚至小傅氏还要日后给刘承旭做饭:“衙门的饭越发没胃口,老爷您也没空下馆子,况且馆子里的菜吃几天就腻了,不如让我每日让人送食盒去,如何?”

她还是很心疼丈夫,总想着刘承旭冷了还是饿了。

刘承旭又怕她操劳,推辞几番,见小傅氏仍旧坚持,只好同意。

桌上大家吃的干干净净,主要是饭菜未必多名贵,却很是可口。其实在刘家本府要吃什么菜还得加钱,出外之后就没这个陋习了,通常每日想吃什么直接让厨房做。

丽婉在这一点上就很满意,在京里二两月例通常也不太够用,之前有苏姨娘和她舅爷贴补,舅爷瘫痪之后,她也就得了苏姨娘历年积攒的私房,但那些钱也没想象中多。

甚至到时候兴许还不如丽姝,至少她看到小傅氏受宠,只要她受宠,家里又是她管家,什么不是丽姝的。

她的丫鬟玉茗和宝珠下午领了月钱回来,她们道:

“以往大太太管家时,月前总不及时,如今二太太管家以来,就没有不及时领月钱的,有下人病了,二太太也帮着请大夫,这样比以前强多了。”

丽婉也承认这一点:“我总觉得四丫头不跟来,反而是损失许多。”

玉茗笑道:“四姑娘都说是要定耿家姑太太的,肯定要在京中定亲,到底和咱们不一样。姑娘,这么说四姑娘岂不是要嫁到国公府去了。”

“那倒不是,老国公夫人过世了,姑父虽然是嫡出,可也是小儿子,自然要分家出来的。那日我听丽姝提起过,所谓勋贵和文官是两条升迁途经,姑父原本是勋贵,又考了文职,那到时候一旦两相对立的时候,他帮哪边都不对。所以,他在翰林院难升的很。三表弟又是姑父的小儿子,读书看来也不太行,将来看能不能送去国子监读书,你们不要被鲁国公府的招牌迷惑住了,四丫头若是嫁了姑母家,除了没有婆媳问题,日后日子也未必很好过。”丽婉又有自己的见解。

宝珠看向丽婉道:“还是姑娘您好,曾家仕宦门第,未来姑爷又有钱,每回曾家送那么些好东西来,谁不是看的眼睛直了。”

“眼皮子浅,曾家若真有出息的不会要我,能做富家翁足矣,我也不会奢求什么。这样总比那个杨初萤好,我听说她可是够不要脸的,眼巴巴的送上门去。”丽婉都瞧不起她。

无论如何,还是她们刘家姑娘守本分矜持多了,那杨初萤跟没见过男人似的,还想勾搭成亲王世子。

玉茗想了一下:“那她是朱尚书的外孙女,又是河西节度使的女儿,就是嫁给成亲王世子也算不得高攀啊。”

“糊涂,这种寒门出生的女儿,眼下看着不错,可朱尚书都多大年纪了,朱家几个儿子都不成器,后继无力。一旦朱尚书退下去,她爹还能撑到何时?这和我们刘家不同,我祖父官居一品,我伯父今年锦衣卫指挥佥事,父亲正四品,你看丽姝是何等相貌何等才情,都不能入成亲王府的眼,就凭她?她长的还不如丽柔呢。”丽婉不看好杨初萤。

玉茗和宝珠都道:“咱们刘家的姑娘家教可是很严,外人哪里比得上啊。”

又说朱老夫人和杨初萤在用午膳,一碟子酥油鲍螺都被杨初萤吃光了,以至于吃饭时怎么也吃不下去了。

朱老夫人埋怨道:“你也不是没吃过这个,怎么全吃光了,好了,现在挑嘴了。”

杨初萤讨好一笑:“是刘家太太做的太好吃了,原本府上请江南的厨子也做过,但一股蛋腥味,要不然就是吃着腻,可刘夫人做的一点儿也不腻味,吃起来清甜又很好看。”

看外孙女这般,朱老夫人又道:“刘夫人做的小菜连河道总督的夫人都很喜欢,她很是能干,听闻在京里也是打理偌大的府邸。你看刘家那两位姑娘就很是不错,尤其是刘家三姑娘,琴棋书画无一不通,针黹女红无一不精,千伶百俐的很,甚至是厨艺,就连双陆抹牌也是精通。你比她还大几个月,她十二岁了,你还懵懵懂懂的,如何是好啊?”

越看人家优秀,朱老夫人就越是愁。

她们老了,不如小傅氏年轻力壮,教导女儿有余力。

杨初萤傻呵呵的一笑:“外祖母,那又有什么,我也会读书写字啊!”

朱老夫人劝道:“初萤啊,你年纪还小,我知晓你被成亲王世子救了之后就总惦记他,我也希望你能嫁去王府,那里还有你表姐,可世子妃哪里那么好当的。且那位世子也说不能娶,你怎么这么傻?”