古代猎户的养家日常

古代猎户的养家日常 第68节(2 / 2)

桃花笑了笑,手头利索,不消片刻便把肉切好了,装到了旁边洗干净的碗里。

今儿人多,桌子板凳都是从大舅二舅还有陈二牛家搬来的,还有筷子和碗。这也是没办法的事儿,卫家人口少,便是平日里多备了碗筷,也不够这么多人的,还有菜,也是二舅母拿过来的。

桃花还瞧见屋檐下有俩捆柴火,离家时还没有,下午忙着烧水给猪烫毛啥的,爹也不可能去山里捡柴火,怕也是谁家挑来的,大家伙都有心呢。

灶头不大,忙活这许多人吃食,实不是件容易的事儿,二嫂在灶房里待了大半日,一张脸被烤的通红,桃花见此便说她来。曹秀红也确实累了,她还惦记着给小丫喂奶,便把位置让给了她,她去外头吹吹风散散热,顺便给小闺女喂饱小肚子。

桃花看了眼灶台,米饭蒸出来了,都是纯纯大米饭,半点粗粮都没加,想来是爹提前打了招呼。因着这个杀猪酒打的便是给爹贺生辰的幌子,可见他老人家也是真的开心,是爱热闹的性子。

饭便不用操心了,就担心忙中出错,回头菜都上桌了,结果忘了煮饭,她跟着钱厨子去做席面打下手,这种岔子也不是没出过,犯了这种基本错误,钱厨子再也没能在那个村里接过做席的活儿,村里人口口相传,没人愿意再请他。

鸡汤也是提前炖好了,桃花揭开盖子,一股浓郁的鸡汤香味儿立马便窜了出来,一层黄亮亮的鸡油浮在上头,瞧着便让人口齿生津,别说小娃子往灶房里跑,闻着这纯正的鸡汤味儿,她都要忍不住流口水了。

桃花赶紧把盖子盖上,把鸡汤的香味儿封住。

她看了眼旁边焯过水的排骨,都是切好的。排骨旁边放着一大盆熬制好的猪油,猪油旁边是一盆猪油渣,桃花捻了一块猪油渣到嘴里,一嚼便满嘴流油,真是香的不得了。

方秋燕见此笑道:“你二嫂头一件事就是先把这油给熬出来,你家油罐子真是涮得比脸还干净,半点油星子都兑不出来,可叫她好一通笑。”

桃花捻起一块猪油渣便塞到她嘴里,赶紧把大嫂的嘴给堵住,随后又给三叔公的儿媳塞了一块。她从碗柜里拿了个碗出来,用筷子拨了满满一碗猪油渣,走到灶房门口唤正和狗子他们一道玩儿陀螺的满仓:“满仓过来!”

满仓原本正蹲着看狗子抽陀螺呢,他弟弟是个外向性子,几句话的功夫就哄得铁牛主动把陀螺给他耍,张嘴狗子叔闭嘴狗子叔,就这么一会儿,玩得脸都红了。听见姐姐叫他,满仓起身小跑到灶房门口,桃花笑着往他嘴里塞了一块猪油渣,然后把手里头的碗递给他:“拿去和狗子他们一道分着吃,灶房里还有呢,吃完了再来找姐姐。”

满仓端着碗猛点头,眼睛亮亮的,跑去和小伙伴们分食猪油渣。

桃花看着他欢快的背影,脸上的笑容藏都藏不住,这样才对嘛,小娃子便要有小娃子的样子,活儿有大人干,他们只负责淘气就好。

农户人家的猪油渣都是金贵物,大嫂一个劲儿说她:“油罐子都刮空了,还舀猪油渣给娃子们当零嘴吃呢,桌上有煮好的板栗,亏不着他们!”

“这油罐子不是又装满了吗?”锅一热,桃花半点不心疼,舀了不少熬出来还没凝固的猪油到锅里,等油烧热后,把剁好焯过水的排骨全部倒入锅中,“刺啦”一声响后,一把霸道的香味儿便从灶房飘到了院子里,“过日子呀,亏谁都不能亏了娃子,院子里吊着半扇猪肉,桶里也装满了割下来的猪腿子,还有灶房里这么些切出来准备下锅的肉,这么一比较,你说这猪油渣还金贵不金贵?”她学着大虎平日里的豪气语气,笑着和大嫂说道。

“可说不过你!”方秋燕也笑了,不过是你和大虎大方,半点抠搜心思都没有,肉就摆在那儿随便造,一盘又一盘,一碗又一碗,都切出来备好了,就等着下锅炒,更别说还有那罐炖好的鸡汤,和满满一甑子的大白米饭。

也就是姑父家了,别说大河村,便是镇上许多人家怕是都没这般阔气的,直接一头猪宰了,只留几块五花肉,其他的全造来吃,大米饭不掺半点粗粮,席面丰盛的叫人心肝乱颤。

排骨煎至两面微焦,桃花给翻了个面,就这般来回翻炒。她油下的足,半点没省,煎排骨半点不粘锅,待把排骨两面都煎得微微焦脆了,她拿个碗把排骨从锅里盛起来。再倒入事先准备好的姜片,茴香,一根捆好的葱,一小搓糖,就这般来回翻炒片刻后,把它们从锅里夹起来,再次把排骨倒入锅中大火翻炒入味儿。

不消片刻,一道简单的香煎排骨便做好了。

排骨不少,真就是冲着把一头猪吃完这个造法做的量,桃花拿了个大盆装起来,便是如此,都冒尖了。眼下还不能直接端上桌,等待会儿把菜都炒好,再分别装在盘子里,四个桌子呢,得分成四份。

香啊,院子里正在侃大山的汉子们鼻子猛吸。

妈呀,咋这么香,啥时候开饭啊,等不及了都。

【作者有话说】

我这都不叫加更,叫爆更了啊。

——先上个排骨。

我终于把预收文的文案磨出来了,和这篇文一个味儿吧?大概?

感兴趣的可以收藏一下,不感兴趣的可以支持收藏一下,反正就是收藏一下(扑通一声跪下)

《古代萌娃种田养家日常》

又名《懒汉颠婆的望子成龙日常》

我奶生了三个儿子,大伯老实,二伯勤劳,老三是我爹,懒汉一个。

我大伯母生了三个闺女,二伯母生了四个闺女,我娘生了两个闺女,她现在肚子里还怀着一个即将临盆的娃,没错,是我。

我娘怀胎十月,我奶月月拉着她去道观算命,观主次次都说我娘怀的是个儿子,可巧了不是,我是个闺女。

“哇——”是我落地后的第一声嘹亮啼哭。

第二声是我娘嘴里吐出的颠言癫语:“杜老三啊,我是你们老杜家的大功臣,我给老杜家生了唯一的孙子!”

“……”啊,不是,娘您要不再看看?

作为老杜家唯一的“独苗”,杜幺儿从小便展示出异于常人的聪慧,她一岁会叫爹,两岁能赚钱,三岁帮六姐相看婆家,四岁把家暴大姐的姐夫踹得口吐鲜血,五岁就能给自己找个“童养媳”,提前十年完成娶亲任务,成为九个姐姐邦邦硬的后盾。

杜幺儿:啊对,是我,不是谣传,在下不才,身怀区区金手指的穿越人士一枚=,=

*高亮:[女扮男装][童养夫]

第73章 73

◎热闹的杀猪酒◎

做完第一道菜, 桃花舀了瓢水把锅洗了一下,叫大嫂继续把灶头烧热,这一旦开始炒菜了, 便半点歇不得,得一鼓作气把菜全都炒出来才好,天凉了,得吃热乎的。

等锅烧热,桃花用锅铲舀了些油, 没有煎排骨舀的多。等油热的功夫,她端过吴招娣切好的里脊肉, 还有些肥的边角料。

吴招娣刀工好,都是从小在家做惯了灶头伙计的妇人,那肉切的,红案师傅看了都要收她为大弟子,桃花自认刀工都没她扎实。等锅里油一热,她把肥的部分先倒入锅中翻炒榨出油来, 等肥肉遇热卷了起来, 锅中油变多了,她把肥肉拨到一旁,空出锅中间的位置,把里脊肉倒入锅中,翻炒几下后,再把边上的肥肉混着里脊肉一道来回炒。

炒得差不多了,她如法炮制, 把肉拨到一旁, 留出锅中间的位置, 把洗干净切成丝的白菜倒了锅中, 最后扔了几片姜和盐调味,还加了茱萸调味儿。

灶膛里大火烧得木柴噼里啪啦响,锅铲与铁锅碰撞炒出一道充满烟火气的农家菜,白菜丝炝炒里脊肉,出锅。