其实也就是李莺莺和羽娘两人，下午还有两个附近的小妇人说是可以当临时工，羽娘让她们下午闲了再来，要教一教才好上岗。
午时，平安饭馆和昨日一样忙碌了起来，还是十文钱的套餐卖的最火，而昨日订了点心的那小娘子也如约而至，进门就道：“快，我的货可备齐了？我今日帮你推荐了几个小姐妹来！”
元瑶亲自笑着迎出来：“一早就备好了！真是感谢您照顾生意，那还在店里用午膳吗？”
“用的用的！我们点几个菜！我们想坐一个安静的位置。”
元瑶：“那就去二楼吧，虽然不叫什么厢房，但是几位聚一聚还是不错的。”
几个小娘子对视一笑：“成。”
羽娘带着人上去了，没多会儿笑着下来道：“这真是几位有钱的小娘子，点了好些硬菜呢！”
元瑶笑了：“瞧出来了，好生招待吧！”
羽娘忙不迭应是。
又过片刻，又来了两位贵客。
“掌柜娘子，可还有位置？”
元瑶一回头便看见孙茂茂和蒲泉一起来了，惊喜万分，赶紧迎了过去：“来也不提前打招呼，上二楼吧！还有一间厢房！”
蒲泉微笑：“妙妙本想昨日就来恭贺你开业的，但是我昨日有些忙，又想我们夫妻一起来，便等到了今天。”
“哪天都好，快上楼坐！”
孙茂茂转了一圈：“哎呀你这生意真不错，瞧着比前几日怎么又好了些？你又布置了？”
元瑶：“没有，可能就是有人气儿了吧。”
“有道理有道理。”
两人坐下后，蒲泉也没看菜单：“元娘子看着上吧。”
孙茂茂纠正他：“现在该叫元掌柜了！”
蒲泉笑道：“是我的不对，元掌柜。”
可不说吧，现在元瑶也算是正儿八经的掌柜了，元瑶笑道：“怎么叫都好，那我就看着安排了？要酒吗？”
孙茂茂：“不许他喝，你就上几个家常菜。”
“成，那你们稍等。”
元瑶下楼回了厨房，那几位小娘子虽然有钱，但是肯定没有孙家富贵，下馆子还是想吃招牌，都是一些大菜硬菜，可孙茂茂这边，人家山珍海味在府上都腻了，点名了要家常。
元瑶想了想，做了两样新鲜的小吃。
凉皮和酸辣醋粉。
原本这两样是过几日要推出的新品，现在让妙妙尝鲜正好。凉皮便是洗面得到的浆水，上锅蒸熟之后就得到了一张晶莹剔透的面皮，切好码盘，放胡瓜丝胡萝卜丝和豆芽即可，配菜简单清爽，最后淋上秘制的料水和油辣子，拌匀之后红彤彤的，酸辣解腻。
酸辣醋粉的做法差不多，但是辣椒要略多一些，切碎的红椒和泡椒威力更猛，和泡椒鸡爪一样，吸溜吸溜的，越辣越想吃，越想吃越辣。
烧窑里的月牙烧饼也好了，取出两个中间划开，卤肉锅里捞出一块肥瘦相间的肉细细剁碎夹进烧饼里，可谓馍夹肉又叫肉夹馍，配上凉皮香的嘞。
绿豆汤今日也是全天供应，三样套餐备好之后就准备端上二楼，刚出去，江颂安和孙茂水中午也下值过来了！
“不巧，二位坐下面吧，楼上满了。”元瑶故意笑道。
孙茂水看了眼二楼：“嘿，谁啊，把我的好位置捷足先登，你还做了新花样！”
孙茂茂的声音忽然从楼上穿了下来：“怎么着你有意见，有意见上来打一架！”
孙茂水抬头一看，笑了。
第58章 鸡丝凉面
孙茂水大步上了二楼, 都是一家人，元瑶自然又备了一份送上去，剩下江颂安就可怜地蹲在厨房里吃饭了。
不过瞧他还挺高兴的！
元瑶无奈：“你去后院吃也是一样的, 还有桌子。”
江颂安却拒绝：“我就在这, 哪也不去。”
粘人鬼。
元瑶脑海里忽然冒出这么一句话出来，不过也随他去了。
没多会儿，孙茂水下来了：“江兄！你怎么在这，哎呀客气什么都是熟人，你赶紧上去！嫂子, 帮我再切一盘肘子！我饿了！”
元瑶：“……”
平时孙茂水都是不点肘子之类的大菜，就喜欢吃个新鲜的, 今日这是怎么了, 居然会主动点肘子了。
江颂安解释道：“今日衙门早上出城逮了两个盗贼, 二少累坏了，我也有点累。”
“盗贼？！”
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