张墨说着，便开始准备茶具，同时口中也没有闲着，说道：“某家的茶道共有二十一道程序，分别是备器、生火、净手、候火、倾茶、炙茶、温壶、洗杯、纳茶、高注、润茶、刮沫、冲注、滚杯、洒茶、点茶、请茶、闻香、啜味、审韵、谢宾。”

他口中说着，取出一块茶砖来，掰下一块儿来放进杯中开始冲泡。这茶砖还是他在商州的时候无聊之时根据自己对普洱茶记忆弄出来的，虽然流程跟前一世的普洱茶完全一样，但是这味道就差了很多，一是时间不够，二是他也是一个门外汉，弄出来的茶砖能有前世的普洱茶的五分味道就算不错了。

这茶也放了一年多了，他前些日子才想起来，这才弄了这么一套茶具出来专门泡这些普洱茶。他今天拿出来纯粹就是蒙人家两个家主，他知道这个时候还没有工夫茶这一说法，因此他才如此大胆的拿出来忽悠人。而且最初的工夫茶也不是用来泡茶砖这种发酵茶的，而是用来泡铁观音那种绿茶的。

这工夫茶的历史确实是十分悠久的了，中国茶文化盛行于唐朝，而工夫茶则盛行于宋朝，源自潮州，贵族茶就是源于潮州工夫茶。

张墨现在把这不伦不类的工夫茶提前到了唐朝，这也算是把中国的茶文化进一步的加深了，只是他这么一胡闹，弄得后世的工夫茶就起源于长安城了，而不是后世的潮州了，这也是真正的盗版打败了正版的一个经典案例。

张墨把那黑乎乎的茶叶冲了两次，这才给王凤山和李长善各自倒了一杯，然后自己先端起一杯，朝着两人示意了一下，笑道：“请茶。”说完，他先把那茶杯举在鼻子下闻了闻，然后才一口喝下。

王凤山和李长善两个人原本对张墨的那黑乎乎的茶叶还心存顾虑，但是看着冲泡出来的茶水却是有着葡萄酒一样的暗红色，看着十分的好看，又见张墨先喝了，便各自拿起茶杯，学着张墨一样先闻了闻，再喝了下去。

“好茶。”李长善先赞了一句，接着说道：“这里虽然没有姜葱羊油等物，但是喝起来却是绵软香郁，味道极好，蓝田伯这茶叫什么名字？”

张墨笑道：“这茶也是某家新研制出来的，某家给他起名叫墨茶。”他说着拿起那块茶砖，示意了一下，接着说道：“这茶砖颜色漆黑如墨，因此某家便管它叫墨茶，再一个，某家的名字中一个墨字，这茶又是某家弄出来的，所以才叫墨茶。”

王凤山击掌笑道：“这茶名字起得好，墨茶，正是恰如其分。”

张墨笑道：“这茶最大的好处就是耐于保存，而且放置的年头越长，这茶味和茶色就越好，登上十年八年之后，这茶砖泡出来的茶当真就如同墨色一般，那才是真正的好茶。而且用这墨茶煮出来的奶茶，那味道才是最为浓郁的，等改天两位再来，某家煮一次奶茶给两位尝尝。”

王凤山听了张墨的话，先是一愣，随即沉吟了一下，突然笑道：“蓝田伯，这墨茶茶砖的声音给我王家一份如何？以后向突厥出售墨茶就由我王家来做，可否？”

李长善虽然比王凤山想得慢了半拍，但是王凤山一说，他也即刻就明白过来，于是轻咳了一声，慢慢的说道：“凤山老弟，我李家离着突厥好像也不远，这么大的生意你一家吃下来不好吧？”