眼看着何美心被辞退，单主管也有点待不下去了，忐忑着开口：“老板，那我……”揣度着柯奕臣的神色，咽了咽口水说，“我回去就写辞职报告，希望老板手下留情……”

如今他也不指望能留在沁园春，他又没有何家的背景，柯奕臣不追究他、不吃官司已经是很好的结果了。

“嗯，你走吧。”

柯奕臣目的是开除二人，没想把事情做绝，毕竟柯何两家是故交，闹出官司，两家面子上都不好看。

单主管在沁园春工作多年，工作上没出过差错，没想到跟着何美心后，半点油水没捞着饭碗还丢了。他不知道还有鱼莜想帮袁园出气的这层关系，就算没有，涉及到做假账，柯奕臣就不可能留他，只能说自作孽不可活。

转眼，议事包厢内就剩下柯奕臣和鱼莜两个人。

鱼莜旁观了这一切，心道原来这就是柯奕臣所说，何美心所犯的更严重的工作错误。原本回到沁园春，想到还要和何美心一起共事，她就有点不情愿，这下好了，何美心一走，沁园春彻底清净了，她拟起菜单来也更自由，不用束手束脚。

何美心挪用公款，鱼莜一点也不意外，鱼虾的个头比以往小了很多，一些昂贵的食材如松蕈被换成了普通的口蘑等，员工们彼此心里都有数，只是心照不宣罢了。

她在辞职前，还隐晦地提醒何美心让她“好自为之”，不过看来，何美心并没有把她的提醒放在心上。

鱼莜心里开心，面上也表现了出来。

柯奕臣问她：“开心了？”

“大老板英明。”鱼莜眉眼弯弯。

柯奕臣拿出准备好的合同，递给她：“现在可以签合同了吗？”

“当然。”

鱼莜拿过笔，翻到合同的最后一页，签下了自己的名字。

签完字，鱼莜抬头看了眼眉眼舒展的柯奕臣，心里莫名有种被忽悠签了卖身契的感觉。

鱼莜签完字把合同递还给他，柯奕臣很郑重地看了遍，随后放进抽屉里锁上。

柯奕臣看了下时间，正好营业时间已过，正值员工休息时间，便拿起座机电话，拨通了前台的号码：“通知后厨所有人，去大厅集合，我有事要宣布。”

***

沁园春大厅。

后厨的所有员工将近两百人，排成方阵队整齐地站在一起，一副听领导训话的架势。集合之前，员工们就在讨论嘀咕，大老板不是外出出差了嘛，一回来就要开会，也不知道是什么大事。

柯奕臣和鱼莜从二楼走下来，人群中郭宝宝最先看到鱼莜，意外又激动地用手肘怼了怼身旁的熊三儿。

“真，真是，鱼…鱼莜！”

他们在后厨就听说鱼莜和大老板一起回来了，当时还不相信，原来是真的，柯奕臣带鱼莜回来，是不是代表鱼莜又会回来和他们一起工作了？

郭宝宝和熊三儿都很开心，鱼莜现在算是烹饪界的小名人，员工们见了她，顿时骚动起来。

鱼莜看着一张张熟悉的面孔出现在她面前，郭宝宝，熊三儿，钱昆，叶舒蔓……唯独少了她最熟悉的两张脸，袁园和陈燊，不过柯奕臣既已保证会让他们回来工作，相信很快他们又能在沁园春重聚了。

还记得，她初来沁园春时，也是站在这个地方，看着柯奕臣和何美心从楼梯上走下来，听着柯奕臣介绍那位空降的行政总厨，那时候她还是个小小的厨工，没想到半年后，同样的地点，站在一众员工面前的人换成了自己，身份也从厨工变成了厨师长，真是让人感慨。

柯奕臣先是宣布了何美心被辞退的消息，大部分员工脸上都流露出欣喜，何美心因为行事张扬，动不动就苛责员工，人缘并不好。

只有一小部分以孙宝田为首的革新派，愁眉苦脸，心道好不容易抱上个大腿，以为升职在望，结果职没升成，大腿倒先被辞退了。

何美心被辞退，后厨的势力必会重新划分，什么革新派和守旧派也就不复存在了。

如果说辞退何美心，是个点燃大家激情的导火索，那接下来，柯奕臣的话就是重磅炸弹，炸得所有人都惊愕不已。

“……鱼莜由于在全国烹饪比赛里表现出色，所以我特聘她为沁园春总厨，期望大家能积极配合她的工作，共同经营好沁园春。”

话音落，四大主厨脸上更是风云变幻，神色各异。

第85章 信任 她手中的菜谱是整个餐厅的命脉。……

柯奕臣聘请鱼莜为沁园春主厨, 实乃一桩惊天动地的大新闻，砸懵了在场所有人。

钱昆和叶舒蔓脸上的欣慰自不用说，鱼莜在面点房呆的时间是最久的, 钱昆是眼看着鱼莜从一个小小的水台帮厨, 到现在成长到可以执掌沁园春的厨师长，心里很有一种长江后浪推前浪的感慨和成就感。

孙宝田还在纳闷何美心为什么会被开除, 她不是号称是空降的关系户嘛，怎么这么快就被扫地出门了, 又听见鱼莜被聘为主厨的消息, 嘴巴登时惊成了o型, 脸上的表情那叫一个精彩。

然而惊讶过后, 孙宝田暗暗叫苦，身为革新派的代表, 没少给面点房小鞋穿，以前还试图挖过鱼莜的墙角。这下好了，鱼莜成了厨师长, 以后指不定怎么反过来给他穿小鞋呢。

凉菜主厨赵得恺倒没有什么表情，他是出了名的墙头草, 那边风大往哪倒。永远不和上司对着干, 是他的立身之本,

孙宝田这边冷汗涔涔, 心里盘算着怎么让鱼莜这个厨师长做不长, 那边李奕山心里也是百味杂陈。

这两年, 沁园春名义上厨师长一职空缺, 但实际上都是李奕山在行使厨师长的权利。

沁园春有四位平级的主厨，一旦出了什么事，总要有个担责的人, 于是这挑子就落在了李奕山这个资历最老的人身上。李奕山也很乐意担这挑子，毕竟厨师长的薪水比主厨可是翻了番的，他私觉得再过两年，这厨师长肯定是自己的囊中之物。

赵得恺能力不够，钱昆只想呆在面点房里养老，李奕山唯一顾虑的就是教出了个好徒弟的孙宝田。当初白子烨被秦忆楼挖走，他还暗自庆幸了下，孙宝田和他争夺厨师长的筹码又少了一筹。没想到半路杀出来个鱼莜，不声不响地就把他和孙宝田明争暗斗两年的位置给占了，着实让人窝火。

他承认鱼莜是有些能力，他在她这个年纪，才刚刚学会“炒煎炸炖”等基本技法，更别说把鲁菜和苏菜运用得炉火纯青，甚至是摘得了全国烹饪大赛的桂冠，但厨师长不仅要专业能力强，还要具有组织和管理能力，管理一个拥有近二百人的后厨，其难度完全不亚于管理一个小型企业。

哪家餐厅的厨师长不是从业二三十年，而鱼莜的年纪才二十多岁，还不如他的从业年份大，让她来当厨师长，这不是开玩笑么！

李奕山从来没怀疑过柯奕臣的任何决定，这是第一次。

鱼莜看着面色各异的主厨们，知道他们是不服气自己坐这个位置，心知自己想要当好这个厨师长，恐怕也没那么简单。

柯奕臣看向鱼莜：“鱼莜，你这两天和几位主厨磨合适应下……”

“嗯。”鱼莜点头。