崔莉莉打量了下周遭,好奇地问她:“你这位师哥是何方神圣啊,刚回国,就在这么好的地段开了家餐厅?这装修布置,眼光不赖嘛。”
这段时间,鱼莜大部分都在朝九晚五地工作,休假时,要么和柯奕臣约约会,要么和崔莉莉袁园等闺蜜喝喝下午茶,和师哥见面的次数屈指可数,师哥也在忙餐厅的准备工作,从签下合约,清扫拆除,装修采买,招聘店员,五个月的时间还是很紧张的。
在知道柯奕臣会吃醋后,她每次和师哥见面都会跟他报备,这次师哥的餐厅开业,柯奕臣本来也要来,却临时去魔都出差了,说是要去挖个什么人才回来。
并非是餐饮人才,据说是他影视公司那边一个擅长管理的人物,鱼莜也没细问。
没过多久,服务员上来了两道前菜,牛油果虾仁沙拉配玉米片,冷切帕尔玛火腿配油浸黑橄榄。
意大利菜的上菜顺序是前菜(即开胃菜,一般以沙拉为主),头盘(汤,面食或意大利饭),主菜(海鲜和肉),配菜(多以蔬菜为主),最后是甜品和咖啡。
上了前菜后,服务员倒是先给她们开了一瓶葡萄酒,说这是老板从意大利带回来的珍藏,度数也不高,适合女孩子喝。
鱼莜对葡萄酒没什么研究,但是既然是师哥的珍藏,那一定是好东西。
尝了一口,口感醇厚不涩,咽下去后,还有葡萄的香味残留在唇齿之间,像她这样不爱喝酒的人,都有些喝上了瘾。
两个女孩把刀叉伸向期待已久的前菜。
第一道牛油果虾仁沙拉配玉米片,牛油果自带的核桃香气,以及柔软的口感和酥脆的玉米薄片很搭,玉米薄片比薯片稍微大些,每个薄片里都放着一勺子量的牛油果沙拉外加一个虾仁,两口一个刚刚好。若第一道算是西餐标配的,那第二道就是正宗的意大利前菜了。
帕尔玛火腿是意大利最为著名的高品质火腿,采用公猪的后腿肉,并且要经过长达二百一十天的风干,对环境和温度也有极高的要求。而油浸黑橄榄,这是意大利的传统腌菜的做法,用白酒醋煮过后再油浸,黑橄榄还保持着腌渍前的形状,口感不丢新鲜的同时,更添了咸香和酒酿的风味。
而切成了薄片的火腿,涂上了橄榄油,柠檬汁以及刺山柑,那股熏制后的肉香被更加明显的凸显了出来。
仅仅是尝了两道前菜,崔莉莉就完全向主厨的厨艺拜服了。
她吃过那么多家西餐厅,不乏味道出众的,但这两道前菜尝下来,她忽然觉得以前吃的那些西餐,都是滥竽充数。
“莜莜,不愧能当你师哥,就这技术啧啧,我敢说不出三天,这餐厅的预约电话都会被打爆了,你们兄妹俩一个中餐,一个西餐,是想霸占我们这儿的餐饮市场吗?还让不让别家活了呀……”
崔莉莉一边吃,一边捂着胸口感慨。
鱼莜笑了笑:“慢点吃,这只是前菜呢……”
之后,服务员陆续上了海鲜蔬菜汤、吞拿鱼松子仁通心粉、香煎带子、香烤牛里脊配牛肝菌……最后的甜点是红腰豆沙巴翁。
师哥好似记住了她不爱吃太甜的甜品,这款甜品口感一点也不甜腻,吃起来有点像广式炒蛋奶,口感丝滑香糯。
两人吃得一本满足。
再看别桌的客人,用餐的表情亦是惊叹和享受,还有些人还没开始吃,就被这精致的摆盘折服,纷纷拿出手机拍照,再配文朋友圈:发现了一家宝藏新店。
坐在她们旁边的是一对情侣,俩人吃过以后,惊为天人。男生为彰显自己见多识广,在女孩面前打包票说:“这家店的主厨绝对是意大利人,这味道跟我在佛罗伦萨吃的一模一样。”
男生得意地叫来服务员询问,服务员笑着说:“我们老板,也就是主厨,只是在意大利生活过一段时间,是中国人呢。”
男生在女朋友面前打了脸,嘴上说着不信,除非让他把主厨叫出来见一见。
服务员解释,后厨现在很忙,主厨一般不见客人。
男生屡次被噎,下不来台,干脆耍起了赖:“你们这饭菜有问题,赶紧叫主厨出来,不见我就去投诉。”
这都什么人啊……
鱼莜刚想起来找那人理论,被崔莉莉拉住了。
“先看看,那人就是个爱面子的刺头,你一过去激他,再把事情闹大了。”
鱼莜想想也是,便先坐了下来,时刻留意观察事态的发展。
服务员也被他纠缠得不行,这开业的第一天就接到个投诉,他也没法给靳城交代,于是连忙去后厨报告了这件事。
又过了二十分钟,那男生等的都快不耐烦时,靳城出来了。
洁白的厨师服,纯黑的双排扣,袖口被一丝不苟地挽到了手肘处,高檐的厨师帽戴在他头上,莫名戴出了礼帽的既视感,既像风度翩翩的绅士,又透着一股子禁欲的气息。
靳城径直走到那对情侣的餐桌前,语气温和:“你好先生,我是餐厅主厨,饭菜哪里有问题?”
靳城一走出来,就吸引了大部分的目光,他的厨师服太打眼了。
包括那位男生的女朋友,眼睛一眨不眨地盯着靳城瞧。
男生感受到女友放光的眼神,有种搬起石头砸自己的脚的悔意,谁能想到主厨这么帅?换句话说,你长成这样当什么厨子?
靳城脸上挂着职业的微笑,但这笑不达眼底,他不经意地往上卷了卷袖口,手臂的肌肉线条隐现,好似在无声地说,讲道理和打架他都奉陪。
“没、没什么问题……我刚才就是开个玩笑……”
男生就是个色厉内荏的货色,比较了下自己和靳城个头的差距,识趣地改了口。
“那祝你用餐愉快。”
靳城转过身,正好对上鱼莜和崔莉莉观望的眼神,他的目光落在鱼莜和她面前空掉的盘子上,眉眼舒展了些,走近问:“两位女士,吃得怎么样?”
“很好。”鱼莜忙说。
他给点的菜太多了,她俩都快吃撑了。
“好吃。”崔莉莉也竖起大拇指夸赞。
靳城对崔莉莉微笑点头,算是打招呼了,继而对鱼莜说:“等会吃完,你先别走,我有事找你。”
“哦,好。”鱼莜点头答应。