世界第一厨神

四季酒店赛#4(1 / 2)

每到这种时候, 所有人都恨不得把一秒钟掰成两半花。

没有任何工具可以帮助记忆各种繁复的细节, 偏偏六个人要应付十二道菜式, 并且是按每桌的订单随机发挥, 在配合方面极其有可能出问题。

拉斐尔如果要兼顾意式前菜和披萨, 那么冰淇淋的进度就会相应拖慢。

法餐虽然都是大家比较熟悉的分类, 但是无论是国王蟹还是马卡龙, 每个餐点光是摆盘都要花上更长的时间,用来堆垒出足够的精致感。

“时间到——”埃斯佩朗莎在门口击掌道:“请所有人现在转身看向我。”

三井悠太争分夺秒地又尝了一口圣诞三明治,仓促地边嚼边扭头看向她。

容玉颇有种高中时被告知有临时考试的慌张感, 脑子里开始一遍遍地过每一种配料的用量和火候。

他们被引导进了单独空出来的厨房,站在流水台前等待着评委的开场。

“随着赛程的推进,现在场上还剩六位选手, ”卢老爷子微笑着打量着他们每一个人, 语气和善而又庄重:“这一次的团队赛,将比过去的任何一场都更加重要。”

“请注意, ”詹姆斯抬手正了正领带, 语气严肃道:“本期的比赛, 不设有额外的对抗赛, 从现在到凌晨十二点, 会是整期比赛的最后录制阶段。”

容玉略一皱眉, 意识到他要表达的意思。

这场比赛,会直接淘汰掉一个人。

“而我们,将在比赛结束之后, 按照综合评分, 淘汰一位选手离开比赛,”克拉尔目光炯炯道:“并直接将一位选手送入三强的席位。”

她手腕一抖,便扬起了一条白金配色的围裙。

三强?!

气氛瞬间在无声中变得剑拔弩张。

“也就是说,获得此殊荣的选手,将不用参与下一场比赛,而是直接进入决赛。”埃斯佩朗莎瞥了眼那条复古风格的围裙,难得的微笑道:“想得到它吗?”

闵初的眼神里流露出热切而又明亮的光芒。

“那么,现在由我宣布,”卢老爷子轻咳一声,抬手道:“比赛——开始!”

全然陌生的厨房,堆满了的处理过的备料。

一切都繁杂而又让人觉得毫无头绪。

“我们再确认一遍。”江一尘示意他们不要急着去投入工作,抬手道:“现在有几样东西是需要提前准备的”

“火鸡。”闵初匆匆道:“烤火鸡至少要三个小时,现在就要开始腌制准备。”

“披萨可以全部揉面准备好,”拉斐尔思索道:“冰淇淋也是。”

“那么切配呢?”江一尘望向容玉:“暂时让拉斐尔来预先搞定意式主菜和甜点,你来全程负责切配怎么样?”

容玉愣了下,回忆道:“十二道菜的备料虽然都已经洗净去皮了,但确实还有好多没有进一步处理。”

“你不用考虑这些,”江一尘低声道:“我来负责全部的统筹和流程,会把他们都梳理好了再交给你的。”

闵初盯着一桌子的蔬果生肉沉默了半天,突然挑出来了一颗土豆:“这个是干什么用的来着?”

“用来炸薯条,配在鞑靼牛肉旁边的,还有炸鳕鱼也要薯条。”江一尘摸了摸下巴:“要不你来负责所有的煎炸吧。”

“很多吗?”闵初愣了下,低头看了一圈:“薯条、火腿、汉堡肉、牛肉、鳕鱼……”

不是很多,是巨tmd的多。

“注意安全。”江一尘叹了口气:“本来以为可以分国别来三组同时运行,但是我估计菜单会是打乱的状态。”

毕竟食客们可不在乎有没有混搭,他们只会点自己想尝试的新东西。

虽然菜单上是四类菜肴混杂在一起的,但肯定会有某几种被高频率的点餐。

而这种时候,肯定所有人都要尽可能的帮一把手。

“叮!”

随着一声清越的铃响,穿着厨师服的克拉尔动作麻利的把单子插在铁勾上:“六份国王蟹,三份小汉堡,一份煎小牛肉火腿卷!”

“收到——”

容玉直接转身从冷藏库里抄出两只挪威国王蟹,抬手抽出餐刀开始斩块。

挪威国王蟹的腿,几乎有蟹壳的五倍长,舒展开时几乎可以霸占大半个料理台。

煎锅和煎炉都开始传来滋滋的油声,洛佩兹动作麻利的把六个汉堡面包放在烤炉上,同时在一旁切番茄片和奶酪。

拉斐尔第一时间找到了称重器,开始批量的调配那不勒斯披萨的面团,闵初同三井悠太一起把冷藏库里巨大的一只只火鸡往外搬。

“闵初——再报一遍国王蟹配料!”江一尘高声道。