之前定下的是三菜一汤,闻岸声心想着,这要是又贵又难吃,她回去绝对要把这里骂个祖宗十八代。
洛樱端上了餐具和热茶,今早上陈安妮跟她提了闻岸声这个名字,她也去搜了一下,这姑娘身材好生高挑,一双眼也是无比锐利,长相不是大众认可的貌美,但却是令人见之难忘的另一种美丽,浑身上下都带着一股劲儿。
闻岸声洗了个手就坐了下来,餐具很干净,她自己倒了一杯茶,是玉米味儿的,是玉米茶?
如今玉米茶,大麦茶一流横行于各种韩式烤肉店,以至于不少人以为这是高丽国的,实际上这都是华国自己的产物,几千年前就有了的。
玉米茶香气扑鼻,加上屋里很暖和,闻岸声只觉得有点热。
菜上来了。
她闻着菜香,肚子咕噜噜的叫了起来。
早上闻岸声加过了洛樱的联系方式,对方问她有没有什么忌口,需不需要特意减脂,她表示不用,对方表示那就自己做了。
闻岸声没点菜,因此也不知道今天晚上吃的是什么。
一道菜上来,是道翡翠虾仁。
洁白的长盘里,虾仁红中透白,鲜嫩翠绿的豌豆徜徉其间,时不时地还能见着白色的片状物,红中带绿,绿中带白,看着就非常两眼。
闻岸声用筷子一夹,这白的是什么东西?她不会刚上来就踩雷了吧?
仔细一看,洁白如玉,这是什么食材?
洛樱正好端着第二道菜上来,看着闻岸声夹着那百合发呆,随即开口:“这是百合。”
“百合?”闻岸声的语调上扬。
百合花人人都知,但这吃的百合,她还是第一次知道。
洛樱点了点头,很多人听见百合便以为是芳香馥郁的百合花,实际上还有着一种食材“百合”,其实就是百合的根茎,只不过百合的品种许多,能吃的就是固定的几种,万万不能买错了。
百合自古便是药食同源,她做菜用的是兰州百合,药性小,更适合食用,如果若是做药膳,就要选用其他品类的百合了。
闻岸声夹着这片子百合犹豫一下,还是送进了嘴里,一口咬下去,一点苦味都没有,反倒很是甘甜,吃起来也不是她想象之中的嚼花瓣,反倒很是清新。
虾仁吃起来滑嫩,一吃就是新鲜的鲜虾剥出来的虾仁,没有半点儿的腥气,吃在嘴里还是脆鲜的,没有炒的过火变软,还带着豌豆的清香,清清爽爽的,无比怡人。
而被又端上桌来的是一道小炒黄牛肉,光是看着就无比的喜人。
雪白的盘子里,黄牛肉闪烁着棕红色的光泽,鲜艳的红椒与香菜梗更是无比显眼,一看只觉得辛香扑鼻,令人食指大动。
第一道翡翠虾仁是杭帮菜,这第二道小炒黄牛肉是湘菜,闻岸声不知道这老板是怎么搭配的,但筷子已经伸向了这盘牛肉。
牛肉的滋味浓郁,它是滑嫩的,是鲜香的,在舌尖上是丝丝麻辣的,还带着香菜特有的香气。牛肉嫩得不行,不只是如何处理的,唇齿咀嚼之间,牛肉又香又辣,让人吃得根本停不下来!
闻岸声下意识地想要吃饭,饭,饭呢?这菜实在是太下饭了。
此刻她毫不犹豫,光是就着这一盘子小炒黄牛肉,她能连下三碗大米饭!
即便是嘴里觉得辣,闻岸声也没有喝水,要的就是这样又辣又爽的感觉。
说曹操曹操就到,饭来了。
只是洛樱端上来的不是大米饭,而是两小碗炒饭。
一份颜色亮丽,黄澄澄的,闻着看透着甜香,这是菠萝炒饭!
菠萝,火腿,鸡蛋,青豆,胡萝卜,这菠萝炒饭格外的色彩斑斓,虽然老板只是盛在了小碗里,并没有用菠萝壳来装,但看着依旧是色香味俱全。
闻岸声正等着饭来下肚呢,她直接用勺子挖了一大口,炒饭蓬松,米粒分明,不同的食材交汇在一起,奏起一曲大和谐的高歌。
菠萝是这炒饭的主料,金黄而喜人,和炒饭一起吃在嘴里,酸甜可口,混着的青豆火腿,带来舌尖上丰富的层次感,炒饭也带有淡淡的菠萝香气,一口饭下去,非但不觉得顶肚子,反倒是更加的开胃了!
真好吃!
吃了一口菠萝炒饭,但闻岸声并不满足,她看向了另一个小碗。炒饭都特意做出来两碗,另一份是啥?
另一份炒饭是酱红色的,颜色有些发黑,一看就不如菠萝炒饭那般的两眼。
这是酱油炒饭?闻岸声想着。
等看到那内里的食材,她心里先说了一声不,不是酱油炒饭,而是酱油猪油渣炒饭!
闻岸声几乎是没有犹豫地就将这碗炒饭挪移到了自己的面前。
香,太香了!
炒饭里除了猪油渣和葱花,几乎没有半点的点缀,米粒与猪油渣统一地被酱油染成了浓色。
闻岸声只觉得心里闪过了一个念头,但是什么她自己都不知道。
她已经控制不住自己,一只手直接用勺子舀起饭来送进嘴里。
这是要怎么样来形容的好吃?
酱油的香,猪油渣的香,还有米饭的香完美地融合在了一起,即便看起来其貌不扬,可吃在嘴里的滋味那是实打实地好吃。
尤其是那微黄酥软的猪油渣,一口咬下去,闻岸声有一瞬间觉得自己梦回了小时候。
要过年了,姥姥会去买大量的猪肉回来,还会买猪板油回来熬猪油。
猪油也叫荤油,“荤油荤油”,叫着叫着就成了灰油。
姥姥做饭的时候,姥爷总喜欢说,加点灰油进去。
加了荤油做的菜,吃起来总是格外的香,和用素油豆油做的一点都不一样。