小饭馆

小饭馆 第70节(1 / 2)

这一家客栈上下的规矩都严谨的很,连后头打扫牲口棚的都得先跟着作甚么叫培训的,学着问好、待人接物之流,她来了之后先就紧张了。

且这厨房并不似旁的地方那样又脏又乱,东西多却有章程的很,十分齐整,又日日打扫的干干净净。再者,她们做的就是靠火的活儿,很是暖和,吃的也好,每月也有几百个钱,高氏满意的了不得,哪里还敢再私底下吃东西?

只要下头的人用心做活,展鸰很愿意时不时给她们点儿小福利,就笑,“不为旁的,这个也是我来了这儿后头一回做,到底没个谱儿,你们只当替我尝尝味儿。”

见自家师父发话了,李慧也跟着说了一回。高氏这才别别扭扭的应了,忙去拿了个小勺儿,小心翼翼的舀了一点儿。

真是,真是好喝啊!

若非才刚她一直在旁边,真不敢信这就是一锅菠菜豆腐熬出来的!

一点儿也不寡淡,汤汁儿也稠稠的,又咸又鲜,她活了二十多年都没喝过这样好的汤。

瞧着高氏这般小心的模样,李慧不由得心中泛酸,只觉得如同看见了当年的自己……

她能拜掌柜的为师是何等幸运的一件事!

稍后她们帮着展鸰将早饭端出去,李慧就安慰高氏道:“掌柜的和其他在此地做活的都是厚道人,你不必害怕。”

一个女人孤身在此,看见的听见的又都是迄今为止从未接触过的,难免胆怯。

高氏不大好意思的笑笑,搓着手道:“我瞧着这地儿严谨的很,怪怕的。”

“不必怕,”李慧笑道,“我才来的时候还不如你,多亏师父开导,如今客栈的买卖日渐多了,不几日又要在城里开个分店哩!咱们日后只会更好。眼下人多时忙,掌柜的许是不能跟从前似的细致了,可她还是先前那个热心厚道人哩!”

高氏抿嘴笑了笑,还是有些放不开。

李慧也不急,一边麻利的给他们这些员工做饭,一边以过来人的身份道:“这几日你们都忙着学规矩,旁的倒是顾不上,等过几日学的差不多了,大家一同识字,慢慢的就熟了。”

“什么,还识字?”高氏失声道,“难不成这里也有学堂?”

“什么学堂!”李慧笑道,很自然的用那种与有荣焉的语气道,“咱们两个掌柜的怕不比镇上的先生知道的都多呢!大凡在客栈做活的,每日晚间盘完了账,都要跟着外头的账房先生学识字。”

“不成,不成,俺不成!”高氏拼命摇头,吓得什么似的,“俺蠢笨得很,哪里能当了读书人!”

在她有限的记忆和见识里,读书识字这种事情,尤其是对女人来说,简直是遥不可及的。或许只有那些吃喝不愁、穿金戴银的大家小姐才有这个福分。她不过是出来找活儿贴补家用的农妇,如何能成?传出去叫人笑话。

“有什么不成的?”李慧劝道,“再说了,如今你在客栈做活,那是不成也得成了。你没见着外头翻地的大宝大树他们?便是他们如今也识得几十个字哩!他们也不比咱们多几个脑袋几只手,总不能叫他们瞧不起!”

说到这里,李慧不免骄傲的挺起胸脯,十分得意的道:“俺也学了一百一十多个哩!便是这名字,也是师父替俺取的!她还说,天下就没有蠢笨的人,单看能不能找到适合自己的事儿。”

她可是师父的徒弟,哪怕就是累死了,也不能给师父丢脸!

开始李慧确实是怕的,可只要想开了,也就没什么可怕的。过去几十天她每日早起晚睡,豁出命去识字、练写,一遍记不住就十遍二十遍,木棍儿都磨秃了不知多少根。如今除了铁柱和二狗子这两个最早跟着展鸰的元老,已经没人能与她相提并论了。

家里人知道后也是惊骇不已,她还能趁家去的时候教导一双儿女哩!还省了上私塾的钱呢!故而现下公婆、男人越发敬重她,日子也更和睦了。

高氏听得出了神,十分艳羡,胆怯和本能的逃避中却又忍不住有些向往。

她舔了舔嘴唇,怯怯的道:“果然么?俺,俺也能成?”

谁家没有孩子呢?谁也知道读书才能出人头地,可上学堂也是要银子的,便是朝廷拨款,不要什么束脩的,可每日所需的笔墨纸砚,也不是等闲人家能负担的起的。

若果然自己也会了,岂不又省了一大笔开支?便是家里的丫头,略识得几个字,来日说婆家时人家也不敢轻看了,还能有余地使劲挑一挑选一选呢!

李慧用力点头,“你跟俺才来时那是一模一样!你只瞧俺不就知道了?师父说了,叫什么,哎,叫咱们别老那什么,啊,妄自菲薄!潜力大着哩!原先俺也不信,可如今名字也有了,字也会写了,可不就信了?你只记着吧,但凡是师父她老人家说的,一准儿错不了!”

高氏听她一口一个“师父说”,越发羡慕。她将李慧方才说的话暗自回味一番,不觉发自内心的称赞道:“你真厉害啊,才刚是不是还说了个读书老爷才会说的四个字的词儿?”

她不说,李慧还真没发现,当下一回想,也美得不行,一拍巴掌,“可不是怎的!师父说了,那叫成语!可厉害了,短短几个字,就能说出咱们一大篇才能说得意思哩!”

她越说越兴奋,喜得抓耳挠腮的,“可惜师父不在,没听见,俺回头得跟她说说,俺也会说成语了!”

第54章

吃过早饭, 展鸰又去烤炉那儿看了一眼, 见饭前挂上去的一炉烤鸭已然通体红棕油亮, 浓香袭人,显然火候已到。

李慧照例跟在后头,见状笑道:“师父, 您的手艺越发好了, 如今光闻着味儿俺就香的不行了。”

“无他, 唯手熟尔!”展鸰欣然接受了徒弟的夸赞,又顺手挂上去几只, “等会儿我同你们二掌柜要进城一趟,晌午约莫是赶不回来了。我把火弄小些,你且好生瞧着这几只, 顺利的话差不多就在午饭之前烤好了, 到时你片了,请来做客的肖先生吃, 你们也分一只。”

李慧一一应下,麻利的动作着,“最近好些人城门刚开就往这里赶了, 如今排了老长的队!”

烤鸭横空出世才不过短短几日,可已经光明正大的跟卤味、凉皮呈现鼎足之势, 吸引了许多不差钱儿的富贵人家前排抢购。且因滋味儿惊艳、别无分号, 故而势头十分良好, 假以时日独占鳌头也绝非不可能。

展鸰每天只在早上烤一炉,空闲时也不过两炉, 顶了天三十只罢了,虽然烤鸭套盘昂贵,可基本上日日都能卖光,好些时候还供不应求,令不少晚到的客人抱憾而归。

现在李慧早上也是忙碌的很,被师父拖着狂练技术之后,早饭后便去前头帮忙片鸭子,再叫新来的打下手的帮忙将薄饼、葱丝、胡瓜丝、面酱等分别打包,很是红火。

“对了师父,这些日子着实攒了好些鸭绒,您说的量俺估摸着差不多了,是不是去瞧瞧?”

“你不说我还真把这事忘了!”展鸰一拍脑袋,“最近事多烦乱,感觉记性也不好使了!”

她笑了一回,想了想才说:“这么着吧,你先叫才来的那几个给收拾一回,洗干净之后,仔细挑拣,将那些绒毛再看几遍,一定要把里面的渣子和羽毛的硬叉都挑出来,务必细腻柔软。等我回来之后就要用的。”

现在春寒料峭,穿衣上倒是有些麻烦,穿厚了晌午出汗,穿的薄了,早晚又冷容易感冒,若是弄一件轻薄的羽绒马甲就方便了……

李慧满口答应,转头就吩咐去了。

展鸰亲自片了两只包好,又叫了展鹤及其乳娘秦嫂子来嘱咐一回,这才喊上等候已久的席桐出门去。

客栈外头专门搭建的棚子下头果然已经有好些人等候,有正主亲自来的,还有打发小厮过来的,此刻听见动静,都呼啦啦站起来,伸长了脖子,拼命往前凑。

如今不年不节的,也没个消遣,众人正乏味,骤然听闻城外最爱折腾花样的一家客栈又有了新式吃食,便都来了。远超其他的价格自然是吓退了一大部分人,可照样有留下来的。

贵怎么了?我们买得起!